Борщ, как у бабули: пошагово с фото

Борщ, как у бабули: рецепт с пошаговыми фото
Сколько рецептов приготовления борща в мире существует? Действительно, даже трудно сосчитать. Предлагаю Вашему внимаю еще один рецепт от бабушки Раи! Этот борщ ассоциируется у меня с детством. Это было время, когда бабуля на кухне готовила восхитительный борщ по своему особенному рецепту. Сегодня я сама решила приготовить ужин и поделиться с Вами этим чудом!

Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 500 ккал

Чтобы приготовить борщ, как у бабули, вам понадобится:
Мясной бульон — 3 литра
Картофель — 6 шт.
Свежая капуста — 300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Томатная паста — 4 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Куриные ножки — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль и перец — по вкусу

Как приготовить борщ, как у бабули.

Очень простой рецепт приготовления вкусного борща на курином бульоне.
Заранее подготовим нужные ингредиенты.

Борщ, как у бабули: рецепт с пошаговыми фото

Куриные ножки залить водой и поставить на огонь. Как только появиться пенка, необходимо её снять ложечкой.

Борщ, как у бабули: рецепт с пошаговыми фото

Морковь и свеклу натереть на средней терке.

Борщ, как у бабули: рецепт с пошаговыми фото

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на сливочном и подсолнечном масле.

Борщ, как у бабули: рецепт с пошаговыми фото

К луку добавить свеклу и морковь.

Борщ, как у бабули: рецепт с пошаговыми фото

Добавить томатную пасту (если паста получилась сильно густая, то можно добавить немного воды). Тушить 6-7 минут.

Борщ, как у бабули: рецепт с пошаговыми фото

Когда курочка свариться добавить мелко порезанный картофель (ещё я добавляю две целые картошечки) и оставить вариться до полной готовности на медленном огне. Когда картошечка свариться добавить нашу пережарку, капусту, специи, лавровый лист, сметану. Варить минут 5-10.

Борщ, как у бабули: рецепт с пошаговыми фото

Готовый борщ наливаем в тарелочки, добавляем сметану.

Борщ, как у бабули: рецепт с пошаговыми фото

Борщ, как у бабули: рецепт с пошаговыми фото

Вот и всё! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 31.08.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Борщ, как у бабули
  1. Вот это вкуснятина. Борщ у вас чудесный!!!

  2. так интересно. Но почему одновременно закладывается мелко нарезанный и целый картофель? Geek-Girl

  3. А вот мой борщ со сметанкой. Только вместо куриных ножек грудка.

  4. Лучше нету того цвету,

    Что дает борщу свекла.

    Нету слаще той минуты

    Когда борщ я налила!

    Что за «сладкий» вкус картошки,

    Что держу я за щекой!

    Борщ родной, навек любимый,

    Где возьмешь ещё такой?!

  5. Если вкусно приготовить борщ, то наверное никто не откажется от такого удовольствия, подробно описано и получился аппетитный…

  6. Борщ может по праву считаться фаворитом миллионов. Вкусный борщ это гордость любой хозяйки. В каждой семье рецепт борща передается как по женской, так и по мужской линиям. Так как география этого необыкновенного по цвету, запаху и вкусу супа необычайно широка, то и количество его «классических» рецептов тоже достаточно велико.

  7. Подробно описано и мне очень понравилась то, что разная картошка.


X