Кулинарный рецепт Печеная картошка с чесноком

Рецепт картошки в духовке с чесноком
Картошка хороша, пожалуй, в любом приготовленном виде. Однако всегда хочется как-то разнообразить этот процесс, сделать его поистине интересным, чтобы результат превосходил все вкусовые ожидания!

Мы же со своей стороны представляем вам рецепт приготовления именно такого картофеля – необычайно вкусного, ароматного и по-настоящему праздничного! И пускай на первый взгляд запеченая в фольге картошка покажется слегка банальным и достаточно обыденным способом ее приготовления. Однако, поверьте, ароматнейшая начинка из сливочного масла, сметаны, чесночка и сыра делает это блюдо волшебным, нарядным, с особенно нежным вкусовым очертанием!

Более того, сам процесс не занимает много времени и сил, а удовольствия в результате – море! А еще лучше такое блюдо готовить к вечерним посиделкам: с вечера сварили картофель, на следующий день начинили его и замотали в фольгу. Перед приходом гостей отправляем его готовиться, а тем временем наслаждаемся безумным ароматом из духовки!

Итак, какие же продукты вам понадобятся для приготовления печеной картошки с чесноком:

картофель – 8-10 шт.
сыр пармезан – 30-50 г
сливочное масло – 20-30 г
сметана – 3-4 ст.л.
молотый имбирь – 0,5 ч.л.
чеснок – 3-5 зубка
смесь перцев молотых
молотая паприка
сушеные травки
свежая зелень (укроп, петрушка)

Как приготовить печеную картошку с чесноком:

1. Для начала хорошенько промываем картофель и отвариваем его в мундире до полуготовности (около 10-12 минут). Затем сливаем воду и остужаем картошку.
2. Тем временем займемся приготовлением начинки. Для этого натираем на мелкой терке сыр. Промываем зелень и очень мелко рубим ее. Очищаем чеснок и выдавливаем его через пресс (или натираем на той же мелкой терке). После этого смешиваем все эти ингредиенты в одной посуде и хорошенько растираем вилкой.
3. Теперь надрезаем остывший картофель с одной стороны в виде креста (где-то на половину в глубину). Затем берем его в руку и слегка сдавливаем, чтобы он как будто раскрылся (можете помочь пальцем, сделав внутри углубление).
4. Подготавливаем из фольги небольшие квадратики. Выкладываем картофель на эти квадраты блестящей стороной внутрь (таким образом, кладем картошку на блестящую сторону). А в разрезы закладываем чайную ложку приготовленной начинки.
5. Заворачиваем фольгу кульком и выкладываем картофель на противень. Ставим его в разогретую до 180-200 °С духовку и выпекаем около 15-20 минут (до полной готовности).

Подаем готовый картофель на тарелке, можно прямо в фольге, так будет еще интересней, и он еще долго будет оставаться теплым на столе. Отличным сопровождением к этому блюду послужат свежие овощи, зелень, а также любимые соусы!

Всем приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Печеная картошка с чесноком
«Знаю, что многие не приемлют запах чеснока, но есть такие рецепты, где он просто необходим. Если вы, все-таки, хотите придать легкий запах чеснока вашему блюду, то это можно сделать, не кладя его туда. Надо разрезать дольку чеснока и смазать ею посуду, куда будет укладываться блюдо. Так вы можете получить желаемый результат.»
«Картошку лучше приготовить в микроволновке. Так легче следить за степенью полуготовности/готовности картофеля и нет лишней влаги, которая мешает в приготовлении блюд такого плана.»
« Предыдущий совет Следующий совет »
Комментарии и отзывы к рецепту Печеная картошка с чесноком
  1. Наверняка вкусненькая получится картошечка. Спасибо за рецепт, Экка.

  2. Картофель, запеченный с беконом.
    Картошку аккуратно режем на брусочки.
    И в пароварке варим.Только не “до точки”.
    5-6 кусочков мы беконом обернём,
    Чтоб не распалось, зубочисточку воткнём.
    Рулеты эти в жаркой запечём духовке.
    Вот и готово супер-блюдо!Правда,ловко?
    Ах,аромат какой!Не передать словами…
    Друзья, советую: готовьте с нами?

  3. Печеная картошка всегда желанна на нашем столе!

  4. Это вкусное блюдо! Тем более с таким разнообразием специй! Happy

  5. Потрясающая картошечка! Вкусней не придумать!

  6. Спасибо за рецепт! Замечательный гарнир даже на праздничный стол.

  7. Очень здоровский рецепт! Точно вкусно получается!

  8. Быстро, вкусно, доступно каждому.


X