1001 EDA

Пеленгас с грибным соусом

рыба под грибным соусомГрибы и рыба – удачное сочетание. Нежное мясо пеленгаса с радостью вбирает грибные ароматы и вкусы, превращаясь в настоящий деликатес для гурманов.
Чтобы приготовить пеленгас с грибным соусом нам понадобится:

рыба, разрезанная на кусочки – 800 гр.
репчатый лук – 1 шт.
грибы – 300 гр.
сливки – 100 мл.
овощной бульон – 150 мл.
соль
перец
мускатный орех
оливковое масло
имбирный корень

Способ приготовления пеленгаса с грибным соусом:

1. Рыбу посолить, поперчить, немного полить маслом.
2. Каждый кусочек завернуть в отдельную фольгу, уложить на противень. Запекать около получаса при температуре 200 градусов.
3. Лук порезать полукольцами, обжарить на оливковом масле, вместе с грибами (предварительно мороженые грибы нужно разморозить). Тушить 5 минут.
4. Влить сливки, овощной бульон, всыпать по вкусу специи. Чтобы соус загустел, можно всыпать чуть муки.
5. Рыбу достать из фольги, разложить на порционные тарелки, перед подачей на стол полить соусом.

Рекомендации для вас

Комментарии 3

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Пеленгас нравится даже очень. Он и без всяких приправ сам по себе очень вкусный. Не знаю, как он будет с грибным соусом.Но мне больше всего нравится натуральный вкус пеленгаса.

Очень интересный рецепт, уверена, что вкусно получается, но никогда не пробовала рыбу с грибами и сливками.

Никогда не пробовал такую рыбку.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю