Засолка рыбы пелядь с луком: пошаговое фото - Соление рыбы, мяса, сала от 1001 ЕДА

Пелядь соленая с луком: пошагово с фото

Пелядь соленая с луком: пошаговый с фото

Соленая рыбка – это закуска на все времена. Помню, дед ел рыбу мороженой – отрезал филе, окунал в соль и готово! Я, маленькая, тоже так любила.
Пелядь соленая с луком придется по вкусу любителям рыбы, при подаче можно полить лимонным соком или рядом положить лимонные дольки. Хотя лимон в данном рецепте не обязателен, лука достаточно, и он придает рыбе приятный вкус. Знаю что многие не слышали даже о такой рыбе, мы ее ловим в реке Енисей, у нас ее называют “другая” рыба. Она по вкусу похожа на селедку. Кстати, можно, используя этот рецепт, засолить и селедку, получается вкусно, я еще так солю горбушу.
Ну и к рецепту.

Время приготовления: 12:00

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы засолить пелядь с лук, вам понадобится:

пелядь – 2 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
соль – 2 ч.л.
лук репчатый – 1 шт.
перец горошком – 5 шт.

Как засолить пелядь с лук

Шаг № 1:

Достать предварительно замороженую рыбу из морозилки.

Шаг № 2:

Очистить от шкуры, убрать голову и кишки. Чистить в подмороженном виде – так рыба останется красивой.

Шаг № 3:

Отделить от костей.

Шаг № 4:

Порезать на кусочки.

Шаг № 5:

Полукольцами порезать лук добавить к рыбе.

Шаг № 6:

Добавить соль, перец и масло. Хорошо перемешать и на 12 часов убрать в холодильник.

Ольга Сель опубликовал(а) 34 рецептов!

Домашние рецепты » Закуски » Соление рыбы, мяса, сала
Холодные закуски

Рекомендации для вас

Закуска холодная Елочки

Холодная закуска из тыквы со шпинатом

Закуска из баклажанов павлиний хвост

Вкусное блюдо Кимчи

Комментарии 16

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Снежана:

20 апреля 2018 в 16:22

И соленая рыбка, и строганина – вкусные закуски. Но со строганиной нужно быть особенно осторожным. Рыба должна быть заморожена исключительно свежая, только пойманная.