Кулинарный рецепт Перец целая половинка

22.06.2016

Перец Целая половинка

Личные впечатления о рецепте:

Состав продуктов и способ приготовления очень похож на классический перец фаршированный. И, таки да, но когда остается начиночный фарш, а тебе не хочется томатный соус… Начинаешь экспериментировать. И, вы знаете, мужу очень понравилось.

Чтобы приготовить перец Целая половинка, вам понадобится:
Ингредиенты
  • перец болгарский (красный, желтый) – 2 шт.
  • сыр твердый – 100 г
  • сметана – 100 г
  • лук репчатый – 2-3 шт.
  • соль
  • перец
  • приправы для мяса
  • масло подсолнечное – 50 г
  • фарш мясной – 300 г
  • рис отварной – 1 ст.
  • чеснок – 2 зубчика

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить перец Целая половинка.
Пошаговое приготовление
Перец Целая половинка
Начинка. Фарш, рис, соль, перец, приправа перемешать, добавить лук, который предварительно нарезан средними кубиками и обжарен на подсолнечном масле (в фарш кладем половину). Снова перемешать и отставить для пропитывания.
Перец. У меня – крупный и мясистый, с толстыми стеночками. Вымыть, не убирая серединку, пропарить в микроволновке или в духовке так, чтобы можно было снять кожицу. Главное – не перепарить. Удалив кожицу, разрезать пополам, удалить серединку и наполнить начинкой. Нафаршированный перец положить в посуду в один слой. Далее оставшуюся половину жареного лука разложить на перец, сверху по 1 ст.л. сметаны и посыпать твердым сыром.
Далее 2 варианта: 1) тушить на медленном огне под крышкой 20 минут; 2) поставить в духовку – 150 градусов, 20 минут.

Подается как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Перец целая половинка
  1. Такое простое название у блюда, здесь на сайте такие редкость Wink

  2. Обожаю перец, аппетитная половинка получилась у вас.

  3. Класс. Мне нравится, тот момент, что нужно снять кожицу. Это ж тогда так нежно получится. Обычно в фаршированном перце мы так не делаем. Это хороший совет. Буду готовить такую вкуснятину. Благодарю.

  4. Какая красота и вкуснота- супер.


X