Кулинарный рецепт Лапша удон с курицей в мультиварке

Рецепт лапши удон с курицей в мультиварке
Хочу поделиться с вами очень вкусным и необычным рецептом лапши с курицей и овощами. Блюдо получается очень необычным и вкусным из-за фирменного азиатского соуса терияки. Это очень популярный в Японии сладковатый соус, который можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Соус выглядит как густой сироп, его можно подавать к мясу, жареным овощам, суши или вот к таким роллам из рыбы и ветчины.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 200 ккал

Чтобы приготовить лапшу удон с курицей в мультиварке, вам понадобится:
филе куриное – 250 г
лапша удон – 300 г
паприка красная – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
кунжут – по вкусу
зелень кинзы – по вкусу
для соуса:
соус соевый – 3 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
мед – 1 ч.л.
уксус винный – 1 ч.л.
вода – 1 ст.л.
крахмал картофельный – 2 ч.л.
имбирь молотый – 1 ч.л.
соль по вкусу

Как приготовить лапшу удон с курицей в мультиварке.

1. Поставьте вариться лапшу, следуя инструкциям на упаковке. Готовую лапшу слейте и промойте под холодной водой.
2. Куриное филе разрежьте на маленькие кусочки и поставьте готовиться в мультиварку в режиме “Жарка”. Дно чаши предварительно смажьте растительным маслом.
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Чеснок очень мелко измельчите. Паприку вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте овощи к курице, перемешайте и продолжайте жарить.
4. Пока филе и овощи готовятся, приготовьте соус. Для этого смешайте в маленькой кастрюльке все ингредиенты из перечня “Для соуса”, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите 3 минуты, помешивая. Соус должен загустеть, а сахар полностью раствориться.
5. Готовый соус и лапшу добавьте в мультиварку. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Готовое блюдо подавайте, посыпав кунжутом и зеленью кинзы.

Приятного аппетита.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Каруна
Рецепт опубликован 02.10.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Лапша удон с курицей в мультиварке
  1. Люблю в блюдах остренькое со сладким.

  2. Отличная лапша. Главное то, что и готовится быстро, да еще и вкус приятный. Такое блюдо нравится.

  3. А почему именно удон? Посмотрела на фото, вижу обычную вермишель, а в рецепте лапша удон. Стала изучать этот ингредиент.
    Оказывается это японская лапша, приготовленная без яиц в составе.
    При приготовлении удона используется самая толстая лапша — от 2 до 4 мм в диаметре. Цвет лапши может быть от белого до грязно-белого, а консистенция мягкая и эластичная. Удон, как правило, подаётся как суп с лапшой в бульоне. Его можно употреблять в пищу как горячим, так и холодным, что делает его особенно ценным летом, как средство для борьбы с жарой.
    Рецепт отличный, спасибо!

  4. мне и простая вермишелька подошла бы.


X