Перепела в чесночном масле, запеченные в рукаве

28.05.2017

Перепела в чесночном масле, запеченные в рукаве

Личные впечатления о рецепте:

Мясо перепела не только полезное, но и очень вкусное. Его можно тушить, жарить, запекать, готовить на гриле. Тушки можно фаршировать различными продуктами, к примеру, зеленью, овощами, грибами и т.п. Для улучшения и разнообразия вкуса мяса, можно использовать различные соусы, маринады, специи, травы, в общем, все, что душа пожелает.
Не забывайте, что мясо перепела является постным, поэтому чтобы оно получилось вкусным, необходимо использовать специи и травы, а чтобы мясо не было сухим, его необходимо замариновать.
Дичь очень отличается по вкусу от привычного нам мяса, и приготовление в духовке не всегда в состоянии сделать ее сочной и мягкой, поэтому на помощь нам придет рукав! Готовим перепелов в чесночном масле, запеченных в рукаве.

Чтобы запечь перепела в чесночном масле в рукаве, вам понадобится:
Ингредиенты
  • перепелка – 6 шт.
  • масло оливковое – 3 ст.л.
  • чеснок – 4 зубчика
  • смесь перцев – 1 ч.л.
  • базилик (сушеный) – 1 ч.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • горчица зернистая – 1 ч.л.
  • вода – 1 ст.л.

Время подготовки: 1ч. 00мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 2ч. 00мин.

Количество порций: 2-4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как запечь перепела в чесночном масле в рукаве
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Выдавить чеснок в слегка подогретое масло, добавить соль, горчицу и специи.
Вымытых выпотрошенных перепелов натереть смесью, оставить на час.
Шаг № 2:
Духовку разогреть до 180°. Выложить перепелов в рукав. Добавить 1 столовую ложку воды. Завязать плотно рукав и поставить запекать на 45 минут.
Шаг № 3:
Достать рукав, аккуратно разрезать. Поставить еще на 7-10 минут для образования корочки.
Можно выложить на подушку из овощей, приготовленных заранее.

Перепела в чесночном масле, запеченные в рукаве

Как видите, это очень простой, но тем не менее, очень вкусный рецепт приготовления перепелок тушками.
Издавна птичья дичь считалась деликатесом, и перепела в чесночном масле, запеченные в рукаве, действительно очень вкусны.
Так почувствуйте себя, наконец, аристократом!
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Перепела в чесночном масле, запеченные в рукаве
  1. Помню делали шашлыки из перепелок, когда их разводили. Ой и мудрено выходило! Пока мясо в них найдешь, две перепелки съел и уже как будто наелся)))

  2. Нравится мне подача перепелок- целая птица персонально!!! Но чтобы насладиться вкусом их нужно минимум две Pleasure Worry

  3. Блюдо очень красивое и необычное, таким можно смело встречать гостей! Approve

  4. Я тоже считаю отличным такое блюдо для гостей. Будет возможность поработать над птицей. Зато вкусно.

  5. Превосходное блюдо!Очень красивая подача!

  6. Очень красиво и вкусно, супер.

  7. Яб точно не отказался от такого блюда. Спасибо.

  8. Ароматное и очень аппетитное блюдо! Замечательный рецепт!

  9. Аппетитное жаркое с перепелочками. Понравился чесночный соус, который буду ещё использовать в других мясных блюдах. Спасибо за рецепт!

  10. Добрый день всем. Я уже давно присматриваюсь к этому сайту. А вот сегодня решила войти и поделиться своей благодарностью с теми, кто создает такие замечательные рецепты. Я просто приготовила перепелов по вашему рецепту. Очень вкусные! Я постеснялась выставить свое творение. Мне хочется с вами дружить. Можно?


X