Пасхальный “Ложный кролик”

29.03.2020

Пасхальный "Ложный кролик"

Личные впечатления о рецепте:

Я не могла пройти мимо этого рецепта по ряду причин. Я обожаю мясо кролика и название «Ложный кролик» меня привлекло. Но, как оказалось, кролик действительно «ложный». Очень понравилось то, что это блюдо наверняка должно быть очень вкусным и относится оно к теме «Пасхальные блюда». Потом, как правило, после пасхи остается много вареных яиц (у меня так), и порой приходится мудрить с ними и отправлять в разные блюда, а тут такой прекрасный способ использовать их. Надеюсь, что рецепт Пасхальный “Ложный кролик” понравится не только мне.

Чтобы испечь пасхальный "Ложный кролик", вам понадобится:
Ингредиенты
  • яйца – 10 шт.
  • лук – 150 г
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • цельнозерновой тостерный батон – 6 кусочков (150 г)
  • масло сливочное – 20 г (мягкое)
  • бекон – 250 г (тонко нарезанный)
  • фарш смешанный – 1 кг
  • горчица – 3 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Время подготовки: 40мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 1ч. 40мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как испечь пасхальный "Ложный кролик"
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:

6 яиц отварить течение 8 минут. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле на среднем огне 4-5 минут. Отложить в сторону. Замочить тосты в холодной воде. Вареные яйца очистить.

Шаг № 2:

Смазать форму для выпечки(Ø 26 см) сливочным маслом и выложить ломтики бекона.

Шаг № 3:
Фарш положить в миску. Энергично отжать тост руками и добавить его в фарш. Добавить лук, 4 сырых яйца и горчицу. Хорошо приправить солью и перцем, осторожно перемешать руками до получения однородного теста.
Шаг № 4:

Разогреть духовку до 200 градусов (веерная духовка 180 градусов). Положите около 2/3 фарша в форму, слегка вдавите в него вареные яйца друг за другом. Поместите остальную часть фарша сверху и хорошо соедините его, загладив края – сформируйте рулет, немного свернув его (фото). Лишний бекон положите сверху на фарш и слегка прижмите.

Шаг № 5:
Жарить «ложного кролика» в середине духовки в течение 1 часа. Прежде, чем нарезать рулет, дайте ему остыть на решетке в течение 10 минут. Затем нарежьте ломтиками.

Пасхальный "Ложный кролик"

Этот замечательный рецепт мясного рулета очень вдохновил меня на его приготовление. Надеюсь, что кто-то тоже приготовит такое блюдо и поделится с нами своим впечатлением от его вкуса.
Делитесь. Будем рады!

Источник: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/60333-rzpt-falscher-hase

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пасхальный “Ложный кролик”
  1. Оля! Какая заманчивая идея! Вот так “кролик”! Я не против приготовить. Такой бюджетный и вкусный получится.Ведь настоящая тушка кролика дороговато стоит. Вот как можно заменить. Попробую и я.

  2. Отличное блюдо для праздничного стола на Пасху. Понравится оно всем, без исключения. Сытно, вкусно и красиво.

  3. Да, и выглядит аппетитно, и готовить не сложно, только немножко калорийно. А так отличная идея блюда на ужин и на праздничный стол. Муж точно оценит. Спасибо, Оля, попробую.

  4. Вроде и знакомый рецепт мясного рулета с яйцами, но бекон и название делают его совсем необчным))

  5. Очень аппетитно выглядит рулет, но не сказал, что он бюджетный, все таки идет 10 штук яиц. Понравился.

  6. Правильная идея использования нерастраченных яиц после Пасхи.

  7. Спасибо за отзывы. Рада, что понравился перевод.Я его тоже взяла себе на заметку.


X