Традиционно выпекала галету с темной сливой. Решила испробовать испечь с белой, получилось ничуть не хуже. У кого есть возможность, попробуйте.
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка
сахар – 50 г
масло сливочное – 180 г
слива белая
сахарная пудра – 1 ст.л.
крахмал – 1 ч.л.
Тесто для галеты месить долго не рекомендуется, иначе после выпечки оно может быть жестким.
Масло растереть с сахаром, солью и просеянной мукой до состояния крошки.
Добавить яйцо. Замесить тесто. Если тесто будет жидкое, добавить муки. Если не будет скатываться в шар, добавить немного холодной воды. Тесто убрать в холод минут на 20. Тем временем подготовить сливу – разрезать на половинки и удалить косточку.
Тесто раскатать в круг (на бумаге для выпечки), на середину выложить сливу. Присыпать крахмалом и сахаром по вкусу.
Подогнуть края, прижимая тесто складками.
Выпекать галету в горячей духовке при температуре 180ºС до золотой корочки.
По готовности дать остыть и присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 24.08.2015
Отправка данных
Вкусно и красиво! С удовольствием бы попробовал.
Спасибо Асим! Могу угостить только виртуально)
Вкусная галеточка!!! Тамара,уже желтые дубочки расцвели? Или это не дубки?!!!
спасибо Светлана! вроде бы дубки. точно не могу сказать – сажала мама, а ее уже нет с нами(
мне тоже понравилась ваша галета
аппетитная 
спасибо Анна
Такое подробное описание и простой способ приготовления песочной галеты радует. Аппетитно смотрится. Не откажусь!
И мне понравилось. Просто и быстро. А еще я люблю, когда много начинки из ягод, фруктов или повидла. Спасибо, очень захотелось спечь.