Песочный лимонный пирог: пошагово с фото

04.05.2016

Песочный лимонный пирог: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Я не очень люблю выпечку с лимоном, но этот пирог ела с большим удовольствием. Существует много способов его оформления, но все варианты объединяет свежий кисловатый вкус и приятный аромат.

Чтобы приготовить песочный лимонный пирог, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука – 300 г
  • яйцо – 3 шт.
  • сахар – 200 г
  • масло сливочное – 180 г
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • лимон – 1 шт.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить песочный лимонный пирог.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Песочный лимонный пирог: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель, сахар (100 г) и растопленное сливочное масло (150 г).
Руками растираем тесто в крошку.
Шаг № 2:
Песочный лимонный пирог: рецепт с пошаговым фото
Добавляем в тесто 1 яйцо. Хорошо замешиваем тесто и убираем его в холодильник на 1 час.
Шаг № 3:
Пока тесто у нас в холодильнике, готовим лимонный крем.
Для этого выжимаем лимонный сок в маленькую кастрюльку. (Уберите маленькой ложкой косточки, они нам не нужны.) Добавляем сливочное масло (30 г), сахар (100 г), яйцо (2 шт.) Ставим на маленький огонь и, постоянно помешивая, готовим до загустения.
Шаг № 4:
Песочный лимонный пирог: рецепт с пошаговым фото
Форму застилаем пергаментом.
Пальцами распределяем по форме две трети теста, формируя бортики.
Выкладываем лимонный крем.
Шаг № 5:
Песочный лимонный пирог: рецепт с пошаговым фото
Оставшееся тесто раскатываем и вырезаем полоски. Украшаем верх пирога как на фото. (Это дело вашей фантазии. Украшать можете как хочется именно вам.)
Немного заворачиваем бортики.
Шаг № 6:
Убираем пирог в разогретую до 180ºС духовку на 30-40 минут.

Песочный лимонный пирог: рецепт с пошаговым фото

Подавать охлажденным.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Песочный лимонный пирог
  1. Пирог с лимоном я не готовила. А вот образец приготовления мне очень понравился. Очень удачное оформление. С удовольствием приготовлю.

  2. Класс Approve Надо пробовать Approve Спасибо за рецепт Delicious

  3. С такой начинкой еще не пробовал, а вид прекрасный у пирожка.

  4. Удачное оформление, да начинка востребованная….

  5. Любопытная начинка, надо бы её запомнить, а лучше, сохраню в КК. Спасибо.

  6. А цедра – навыброс? Без нее какая лимонность – кисленько и всё…

  7. Люблю выпечку с лимоном,начинка очень вкусная,полезная,я даже сказала освежающая!

  8. Очень вкусно и ароматно- лимонную начинку можно заменить на апельсиновую.


X