Кулинарный рецепт Песочное печенье Бабулино

Песочное печенье Бабулино
Сколько себя помню, бабушка всегда пекла это печенье для нас, своих внуков! Можно сказать, это наш семейный рецепт.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 425 ккал / 100 г

Чтобы приготовить песочное печенье Бабулино, вам понадобится:
 
маргарин – 250 г
сахар – 1 ст.
яйцо – 2 шт.
мука – 3,5-4 ст.
сода – 1 ч.л.

Как приготовить песочное печенье Бабулино.

 

1. Муку перетираем с маргарином в крошку (иногда получается 3,5 стакана, а иногда 4 — от муки зависит, советую начать с 3,5, а потом досыпать)
2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем погашенную соду и выливаем смесь в муку с маргарином.
3. Замешиваем тесто, ставим в холод на час.
4. Охлажденному тесту придаем форму и ставим в духовку при 180* до готовности.

Песочное печенье Бабулино

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 22.11.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Песочное печенье Бабулино
  1. Испекла,вкусняшка,спасибо за рецептик легко!!!

  2. Не могла пройти мимо этого печенья.
    Я его знаю как печенье “Талеры”.И сказать, что они вкусные, это значит ни чего не сказать.
    Учитывая, что автор довольно таки скудно описал рецепт и приложил фото не раскрывающее всю прелесть этого печенья,я решила поделиться всем процессом приготовления.
    Итак,начнем с яиц.Их необходим взбить с сахаром в пышную пену,в стойкую, пышную пену.
    Масло комнатной температуры перетираем с мукой, не забываем добавить соду.Получится много мучной крошки. Что касаемо муки, то ее следует добавлять, как заметил автор, сначала 3,5 ст.Остальные 0,5 ст, после добавления яиц.
    Далее соединяем пышную яичную массу и мучную. Сначала покажется, что эти массы никогда не “объединятся”,но через какое то время масса станет липкой, вот здесь то и понадобится 0,5 ст. муки(который у нас остался в запасе).
    Тесто замесили.Мягкое,эластичное. В работе одно удовольствие. Скатываем в валик.
    Я поделила в дальнейшем на две части, что бы сделать с декором.
    Тесто заворачиваем в пленку и на час в холодильник.

  3. По истечении часа,достаём тесто и охлажденным ножом нарезаем валик на “ТАЛЕРЫ”-кругляши,толщина 1 см оптимальна.
    Валик теста можно прокатать в маке (кунжуте,какао,корице и т.д.) и так же нарезать.
    Духовку следует прогреть. Противень смазать маслом,либо печь на бумаге.
    Выпекаем при 200 град 15 минут.
    Готовое печенье имеет золотистый колер и рассыпчатую структуру.

  4. Разлом.Обалденно нежное печенье.

  5. Спасибо автору за напоминание рецепта печенья.

    Угощайтесь!

  6. Отличное печенье, тоже такое готовлю- только в тесто добавляю немного ванильного сахара.


X