Пирог с начинкой из творога и абрикос: пошагово с фото

Вкусный пирос с творогом
Как я уже писала ранее, я очень люблю выпечку из творога, особенно напоминающую чизкейк. Пирог с творогом и абрикосами именно такой. Причем для начинки вместо абрикосов можно использовать любые свежие или консервированные фрукты и ягоды.

Несмотря на довольно длинный рецепт, приготовление пирога совсем несложное. А результат превзойдет все ваши ожидания! Непревзойденный аромат пирога с творогом и абрикосами наполнит дом волшебным ароматом выпечки, а сердца родных – теплотой и любовью. Ваши вкусовые рецепторы также получат истинное наслаждение от этой выпечки. Подавайте пирог к чаю. Нежная текстура творожной начинки с абрикосовым привкусом отлично сочетается с довольно плотной структурой основы пирога.
Пирог прекрасно подойдет для воскресной выпечки, да и к праздничному столу также будет уместен этот замечательны пирог.

Чтобы приготовить пирог с начинкой из творога и абрикос, вам понадобятся:Вкусный пирос с творогом

для теста:
мука – 350 г
сливочное масло – 150 г
сахар – 100 г
куриные яйца – 3 шт.
разрыхлитель или гашеная сода – 2 ч.л.
для начинки :
творог 9%-ный – 500 г
сахар – 150-200 г
ванильный сахар – 2 ч.л.
куриные яйца – 3 шт.
сметана 15% – 200 мл
крахмал картофельный – 50 г
абрикосы свежие или консервированные

Как приготовить с начинкой из творога и абрикос:

1. Приготовить тесто. Для этого размягченное сливочное масло необходимо растереть с сахаром, добавить куриные яйца, тщательно перемешать.Вкусный пирос с творогом
Добавить разрыхлитель и муку, вымесить тесто. Вкусный пирос с творогом
2. Форму диаметром 26 см и высотой 4,5 см смазать сливочным маслом или застелить бумагой для выпечки. Вкусный пирос с творогом
Выложить в нее тесто, равномерно распределить по форме, аккуратно сформировать бортики.Вкусный пирос с творогом
3. Абрикосы помыть, обсушитьВкусный пирос с творогом и, разделив на половинки, достать косточки. На тесто выложить слой из абрикос.Вкусный пирос с творогом
4. Приготовить начинку. Если у вас творог крупнозернистый, его надо протереть через сито. Я воспользовалась для этих целей комбайном.Вкусный пирос с творогом К творогу добавить куриный яйца.Вкусный пирос с творогом
Добавить крахмал и тщательно перемешать творожную смесь. Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром. Сметану можно заменить жирными сливками. Добавить сметану в творожную массу, хорошенько все перемешать. Вкусный пирос с творогомЗатем выложить творожную массу в форму с тестом и абрикосами, разровнять.Вкусный пирос с творогом
Разогреть духовку до 180 градусов и отправить пирог выпекаться в течение 45-50 минут.
Готовый пирог остудить, разрезать на порции и подавать к чаю.Вкусный пирос с творогом
Из указанного количества ингредиентов получается 12 порций пирога.Вкусный пирос с творогом

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Пирог с начинкой из творога и абрикос
  1. Спасибо за рецепт!
    Особой мороки не было в приготовлении.
    Сегодня утром пекла. Семье понравилось, попросили готовить почаще.

  2. Надежда, это потрясающе вкусный вкусный пирог, готовила такой же прошлым летом, только декорировала по другому.

  3. какой же красивый пирог у вас получился! идеальный Happy Wink

  4. Прекрасный пирог к завтраку! Обязательно нужно воспользоваться этим рецептом, очень в душу запал, прямо глаз не оторвать! Сейчас бы хоть кусочек… да с чайком хорошим… Pleasure

  5. Глядя на отзывы тоже такой захотелось. Ждем абрикосы… I-Wish

  6. Самое любимое сочетание творог с абрикосами, вкусно.


X