Постная заправка для рассольника на зиму
Рассольник – одно из любимых первых блюд в зимнее время. Этот «суп» вкусен и сытен, но многие хозяйки признаются – готовить его несколько утомительно. В период поста можно готовить постный рассольник, на воде, и на помощь придет вот такая баночка с заготовкой. Можно заранее заготовить несколько банок постной заправки для рассольника, после закатки они будут стоять всю зиму!
Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить постную заправку для рассольника на зиму
- крупа перловая – 1 ст.
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- огурец маринованный – 150 г
- масло растительное – 3 ст.л.
- паста томатная – 2 ст.л.
- рассол – 1 ст.
Как приготовить постную заправку для рассольника на зиму
Шаг № 1:
С вечера замочить крупу в холодной воде. Наутро воду слить, крупу отварить до готовности в чистой воде.
Шаг № 2:
Измельчить лук и морковь, спассеровать на растительном масле. Добавить измельченные огурцы (можно натереть их на терке). Обжарить.
Шаг № 3:
Добавить к овощам перловку и рассол. Перемешать и готовить на медленном огне 20-25 минут, после чего добавить томатную пасту и готовить еще 5 минут.
Шаг № 4:
Заготовку переложить в чистую банку и закрыть. Если готовите постную заготовку для рассольника для длительного хранения, то банки нужно простерилизовать и закатать крышками.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 12
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Спасибо за отличный рецепт для любимого супчика,теперь обязательно буду готовить такую заправку. Фотки у вас чудесные.
Даже и не додумалась бы готовить заправку для рассольника.А здесь так замечательно получилось. У многих нехватка времени. Вот таким образом можно быстро приготовить супчик.
Конечно, это вариант, но, вот, лично я им вряд ли воспользуюсь, но идея прекрасная.
Как здорово,хорошая идея,на ум даже и не приходило такое! Очень полезная палочка-выручалочка,когда времени мало) Odry, спасибо за идею!
Спасибо за рецепт! Я каждый год щи-борщи заготавливаю, а тут сын выдал “а давай на следующий год и рассольник заготовим” все к стати !))
Какой он у вас молодец!
А сколько сыночку лет? 
9)) не видела раньше вашего вопроса!
мне кажется, это гениально) ( особенно если учитывать достаточно долгое время приготовления перловой крупы. А не всегда есть время ) а тут все уже готово
Замечательный рецепт и идея, спасибо.
Отличный вариант! Попробую тоже себе заготовить)
Спасибо. Замечательная консервация.
Замечательная заготовка, беру на заметку. Спасибо.