Рисовая запеканка: пошагово с фото

Рисовая запеканка: рецепт с пошаговым фото
Мой сын не ест никакие крупы, кроме гречки. Поэтому я иду на такие уловки, как эта чудесная запеканка.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 420 ккал

Чтобы приготовить рисовую запеканку, вам понадобится:
рис – 0,5 ст.
молоко – 1 ст.
масло сливочное – 1 ч.л.
сахар – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.

Как приготовить рисовую запеканку.

Рис отварить в молоке с добавлением сливочного масла. Я варю в мультиварке. Можно использовать вчерашний рис, добавить немного молока и подогреть минуты полторы в СВЧ.

Рисовая запеканка: рецепт с пошаговым фото

Отделить белок от желтка. Желток взбить с сахаром, чтобы масса увеличилась вдвое.

Рисовая запеканка: рецепт с пошаговым фото

Белок взбить в пену.

Рисовая запеканка: рецепт с пошаговым фото

Сваренный рис выложить к желткам. Перемешать.

Рисовая запеканка: рецепт с пошаговым фото

Взбить погружным блендером.

Рисовая запеканка: рецепт с пошаговым фото

Белки выложить в рисоую массу. Вымешать аккуратно снизу вверх.

Рисовая запеканка: рецепт с пошаговым фото

Масса станет рыхлой и пористой, увеличится.

Рисовая запеканка: рецепт с пошаговым фото

Разложить массу в смазанные сливочным маслом формочки. Поставить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекать 15-20 минут.

Рисовая запеканка: рецепт с пошаговым фото

Ребенок сыт, мама довольна!

Рисовая запеканка: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 15.10.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Рисовая запеканка
  1. Хороший рецепт и отличная уловка)

  2. Раз, два и готово. Запеканка так запеканка. Быстро, здорово и вкусно. Я предпочитаю такие рецепты, где меньше всего возни.

  3. Хорошая запеканка. А из такого измельченного риса еще и очень нежной.


X