Рисово-кукурузные биточки с соевой окарой: пошагово с фото

Рисово-кукурузные биточки с соевой окарой
Когда деткам надоедает просто каша приходится придумывать что-то другое. В этой ситуации меня выручают разнообразные биточки. Иногда, как в сегодняшнем варианте, смешиваю разные крупы.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 420 ккал

Чтобы приготовить рисово-кукурузные биточки с соевой окарой, вам понадобится:
рис круглозёрный — 2 мультистакана
кукурузная крупа — 1 мультистакан
вода — 6 мультистаканов
соль — 1,5 ч. ложки
сахар – 4 ст. ложки
ванилин — 0,3 ч. ложки
яйца – 2 штуки
соевая окара — 0,5 стакана
растительное масло — 0,5 стакана
сметана или варенье — для подачи

Как приготовить рисово-кукурузные биточки с соевой окарой:

Готовила с использованием МВ Viva MC-F101.
1. В МВ насыпаем 2 мультистакана рисовой крупы и 1 мультистакан кукурузной. Заливаем горячей водой, солим, добавляем 2 столовые ложки сахара и готовим. Для этого, включаем МВ в сеть и выставляем режим »Крупа/гречка» на 25 минут. После сигнала МВ отключаем, достаём чашу и перекладываем кашу в глубокую чашку, где будем готовить начинку, чтобы она быстрее остыла.

Рисово-кукурузные биточки с соевой окарой

2. После того, как масса немного остынет — при прикосновении руку не должно печь (чтобы яйца не заварились), добавляем 2 яйца, оставшийся сахар (вместе с ванильным) и окару. Соевая окара повысит питательность блюда, обеспечивая его растительными белками, клетчаткой и другими витаминами, содержащимися в сое. Что такое окара и как её приготовить можно ознакомиться в рецепте Соевое молоко. Начинку хорошо перемешиваем.

Рисово-кукурузные биточки с соевой окарой

3. Начинаем жарить наши биточки на растительном масле. Обычно я ставлю рядом с чашкой миску с водой, обмакиваю ладони и влажными руками леплю биточки. А можно обвалять их в манке или муке, кому как нравиться. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с той и другой стороны.

Рисово-кукурузные биточки с соевой окарой

4. Подаём к чаю со сметаной, вареньем или сгущёнкой.

Из этого количества продуктов у меня получилось 34 биточка, чего вполне хватило, чтобы накормить семью вкусным завтраком.

Рисово-кукурузные биточки с соевой окарой

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 30.04.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Рисово-кукурузные биточки с соевой окарой
  1. Интересные биточки! Я люблю рисовую и кукурузную крупу, значит биточки мне понравятся. Delicious Approve Только ванилин упущен,где добавлять в рецепте, явно в пункте 2 вместе с сахаром.

  2. Супер! Очень интересные биточки!


X