1001 EDA

Сельдь “Как консервы”

рецепт тушеной сельдиТакая сельдь – прекрасная закуска, дополнение к любому гарниру, а также прекрасный компонент рыбных салатов. Вся прелесть в том, что в консерве мы уверены не всегда, состав может быть не очень полезным, а дата изготовления – затерта при перевозке. А вот самостоятельно приготовленная сельдь “Как консервы” никогда не подводит.

Сельдь “Как консервы”

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 125 ккал (на 100 г)

Чтобы приготовить сельдь "Как консерву", вам понадобится:

сельдь – 1 кг
лук репчатый – 400 г
масло подсолнечное – 0,5 ст.
чай черный – 2 пакетика одноразовых
вода – 1,5 ст.
соль – 1,5 ч.л.
перец черный горошком – 5 шт.
перец душистый горошком – 5 шт.
лист лавровый – 4 шт.
Как приготовить сельдь "Как консерву":

1. Рыбу почистить, вымыть и нарезать на порционные куски (примерно по 5 см в длину).
2. Лук почистить и нарезать полукольцами.
3. Вскипятить воду и заварить чай. Именно в нем – секрет золотистого цвета рыбы и целеньких кусочков, несмотря на длительное тушение.
4. Для приготовления лучше использовать казанок или гусятницу. На дно выложить слой лука. Потом – слой рыбы и несколько горошин перца. Слои повторять в зависимости от выбранной посуды. Верхним слоем должен быть лук.
5. Залить подсолнечным маслом, затем чаем, посолить и поставить на огонь.
6. Довести до кипения, огонь убавить до самого малого и оставить томиться под крышкой на 2,5 часа.
За 10 минут до готовности положить лавровый лист.
Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 10

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

оля:

Тушить надо часов 10 тогда косточки сварятся как в консервах , да и лук не нужен.

а я делаю с луком тоже не плохо

Ух ты! Готовила таким же способом мойву и кильку… только без лука… не знала… Действительно, получается как консервированая… из мелкой рыбы – похожа на шпроты

Обязательно попробую! Давно искала подобный рецепт “шпрот”!

Так же как Марина готовила из мойвы. С луком будет вкуснее однозначно.

Классный рецепт.100 лет собираюсь приготовить подобную рыбку и всё никак… Забрала себе, надеюсь, всё-таки на то, что приготовлю. Кстати, а в мультяшке это блюдо никто не готовил?Спасибо.

Когда – то готовила не только селедку по такому рецепту, но и речную рыбу – карпа и окуня. И представьте, вкусно. Помимо всего добавляла чеснок и “Корейскую приправу”. Очень вкусно получается.Отдельно заваривала крепкий чай и доливала в рыбу.

На много вкусней и полезней чем как в консерве.

Хороший рецептик. Пробовала так готовить мелкую речную рыбу. Крупную не пробовала.

Хороший рецепт, вкусная рыбка.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю