Кулинарный рецепт Сербский хлеб Погачице

Сербский хлеб Погачице
Сербский хлеб “Погачице” — вкусный, легкий, пушистый с румяной корочкой придется по вкусу каждому кто его попробует. Хлеб легко разделяется на отдельные лепешки, нет необходимости в его нарезке. Такой хлеб подойдет к любому блюду.

Количество порций: 11
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал

Чтобы приготовить сербский хлеб Погачице, вам понадобится:
молоко — 250 мл
сухие дрожжи — 10 г
мука — 4 ст.
сахар — 1 ст. л.
масло сливочное — 50 г
яйцо — 1 шт.
соль — 1 ч. л.

Как приготовить сербский хлеб Погачице.

Приготовить опару — в теплом молоке развести сахар, дрожжи и 1 ст. л. муки, дать подойти в теплом месте. Затем к опаре добавить просеянную муку, соль и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и приятным в работе. Затем тесто разделить на 11-12 равных частей и каждую скатать в шарик. Каждый шарик раскатать в лепешку размером блюдца. Масло сливочное растопить на водяной бане. Для выпечки использовать круглую форму диаметром 24 см. Каждую лепешку смазать маслом с двух сторон и выложить на форму по кругу внахлест.

Сербский хлеб Погачице

Накрыть хлеб полотенцем и дать тесту подойти в течение 20 минут. За это время разогреть духовку до 180 С. Желток отделить от белка, взбить и смазать им хлеб, сверху посыпать кунжутом по желанию.

Сербский хлеб Погачице

Выпекать хлеб в течении 30-35 минут. Готовый хлеб достать с духовки, выложить на полотенце, накрыть салфеткой и дать остыть.

Сербский хлеб Погачице

Подать хлеб к столу разделив на лепешки.

Сербский хлеб Погачице

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 12.02.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Сербский хлеб Погачице
  1. Очень аппетитный и вкусный хлеб.По такому принципу я готовила Турецкий хлеб “Роза”.
    Только у меня обязательными продуктами были сливочное масло и укроп.
    Большое удовольствие “разбирать” хлебушек на лепестки.
    Ваш рецепт стоит попробовать. Approve

  2. Какие фото красивые и аппетитные!

  3. Очень интересный рецепт! Красиво лепесточками

  4. Я тоже иногда пеку такой хлеб.В масло которым смазываю лепёшки можно добавить прованские травы.Получается ароматный и вкусный хлебушек.

  5. Красавец какой :In-Love: Спасибо за рецепт Approve

  6. Да, несколько отличается от обычного хлеба. На мой взгляд это хлеб с добавкой “сдобный”, глядя на состав,отличается от обычного хлеба на воде.

  7. А ещё такой хлеб удобно брать в дорогу или на пикник.Резать его не надо ! Он сам расслаевается на порции, очень удобно и вкусно Delicious Pleasure

  8. Красивая и интересная выпечка, супер.


X