Шампиньоны по-корейски

22.10.2016

Шампиньоны по-корейски
Личные впечатления о рецепте:

Простой и быстрый способ приготовления популярной закуски – шампиньонов по-корейски. Грибы можно сделать немного острее, по своему вкусу добавив в маринад измельченный перчик чили. Грибы лучше выбирать мелкие.

Чтобы приготовить шампиньоны по-корейски, вам понадобится:
Ингредиенты
  • шампиньоны – 300 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • кунжут – 1,5 ч.л.
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • уксус – 1,5 ст.л.
  • кориандр – 0,25 ч.л.
  • петрушка – 3-4 веточки
  • перец душистый горошком – 4 шт.
  • лист лавровый – 1 шт.
  • соль – по вкусу

Количество порций: 3

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить шампиньоны по-корейски
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Грибы хорошенько помыть. Отварить их в чуть подсоленной воде 10-15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Шаг № 2:
Готовим маринад. Смешать измельченную петрушку, чеснок, растительное масло, уксус (я брала виноградный, можно и яблочный) и оставшиеся по списку специи. Семена кунжута обжарить на сухой сковороде несколько минут и так же добавить их в маринад. Можно добавить немного соевого соуса по вкусу (я не добавляла).
Шаг № 3:
Грибы опускаем в маринад и хорошо перемешиваем. Оставить мариноваться на ночь.

Приятного аппетита с шампиньонами по-корейски!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Шампиньоны по-корейски
Страница 2 из 2 1 2
  1. Интересный вариант приготовления, надо будет как нибудь попробовать, сделать по вашему рецепту. Спасибо за новый рецепт

  2. Интересный, а главное – легкий рецепт! Утащила себе в “копилку”, спасибо!)

  3. Начала готовить грибы, по Вашему рецепту и зависла…, а воды для маринада сколько?
    Исходя из фразы: …Грибы опускаем в маринад…, я так понимаю, что жидкости должно быть больше, чем уксус + масло?

Страница 2 из 2 1 2

X