Личные впечатления о рецепте:
Простой и быстрый способ приготовления популярной закуски – шампиньонов по-корейски. Грибы можно сделать немного острее, по своему вкусу добавив в маринад измельченный перчик чили. Грибы лучше выбирать мелкие.
Чтобы приготовить шампиньоны по-корейски, вам понадобится:
Ингредиенты
- шампиньоны – 300 г
- чеснок – 2 зубчика
- кунжут – 1,5 ч.л.
- масло растительное – 2 ст.л.
- уксус – 1,5 ст.л.
- кориандр – 0,25 ч.л.
- петрушка – 3-4 веточки
- перец душистый горошком – 4 шт.
- лист лавровый – 1 шт.
- соль – по вкусу
Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить шампиньоны по-корейски
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Грибы хорошенько помыть. Отварить их в чуть подсоленной воде 10-15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Шаг № 2:
Готовим маринад. Смешать измельченную петрушку, чеснок, растительное масло, уксус (я брала виноградный, можно и яблочный) и оставшиеся по списку специи. Семена кунжута обжарить на сухой сковороде несколько минут и так же добавить их в маринад. Можно добавить немного соевого соуса по вкусу (я не добавляла).
Шаг № 3:
Грибы опускаем в маринад и хорошо перемешиваем. Оставить мариноваться на ночь.
Приятного аппетита с шампиньонами по-корейски!
Отправка данных
Отличная закуска, особенно под водочку.
Любители остренького точно оценят это блюдо, хорошая пикантная закуска.
Моя семья,грибочки любит в любом виде)
Грибы я консервирую. А чаще всего люблю готовить маринованные грибы быстрого приготовления. Меня заинтересовало одно – добавка семян кунжута. Следует и себе приготовить грибы по – корейски.Люблю, когда с чесноком.
Да, а вот из опят можно сделать что-то подобное. Попробую поэкспериментировать.
Аппетитные грибочки, рецептик супер.
Пробовала такие делать, побольше добавляла сухого укропа – он дает интересную изюминку.
Простите за глупый вопрос – грибы брать свежие или замороженные тоже можно?
Выглядят грибы ну очень аппетитно, попробую.
Понравился рецепт, забираю в копилку.