Кулинарный рецепт Шарлотка без яиц и без пшеничной муки

12.04.2017

Шарлотка без яиц и без пшеничной муки

Личные впечатления о рецепте:

Хочется выпекать сладости не только для себя и мужа, но и для ребенка. За основу взяла классическую шарлотку с яблоками. Заменила яйца на банан, пшеничную муку на мучную смесь без глютена. В этот раз пекла со смесью “nutri free mix per dolci”. Пеку уже не первый раз по данному рецепту и в целом результатом я довольна. Конечно, по вкусу немного отличается от привычной нам шарлотки, но не сильно и чувствуется запах банана. Малыш съел с аппетитом (а это один из главных для меня пунктов), да и я сама не отказалась от такого пирога с яблоком.

Чтобы приготовить шарлотку без яиц и без пшеничной муки, вам понадобится:
Ингредиенты
  • банан – 1 шт.
  • сода – 0,25 ч.л.
  • сахар – 0,5 ст.
  • безглютеновая смесь для выпечки – 1 ст.
  • сок лимона
  • масло сливочное
  • яблоко (зеленое) – 1 шт.

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 40мин.

Общее время приготовления: 00мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить шарлотку без яиц и без пшеничной муки
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Шарлотка без яиц и без пшеничной муки
Банан очищаем от кожуры. Разминаем вилкой до мягкого состояния. Добавляем сахар. Перемешиваем. Добавляем к сахарной смеси совсем немного лимонного сока, соду, смесь для выпечки. Перемешиваем все вместе. Яблоко очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в тесто.
Шаг № 2:
Шарлотка без яиц и без пшеничной муки
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, можно присыпать манкой, выливаем тесто. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Остужаем в форме. Выкладываем на тарелку, разрезаем и зовем всех к чаю пробовать новый вариант пирога. Приятного аппетита.

Шарлотка без яиц и без пшеничной муки

Шарлотка без яиц и без пшеничной муки

Яблоко я очищала от кожуры и резала на небольшие куски для удобства малыша. Не всегда мы можем прожевать кожицу или большой кусок. Сливочное масло для смазывания формы я использовала топленое. Топила сама два раза, каждый раз снимая пенку. С пенкой этой и удалился белок, который нам нельзя. Вы же можете смазать обычным сливочным маслом. Манкой я не присыпала форму, т.к. там глютен, который нам тоже, к сожалению, нельзя.

Пост!

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту Шарлотка без яиц и без пшеничной муки

  1. Интересный рецептик- выглядит аппетитно.

  2. Получилось хорошо, и поднялась шарлотка хорошо и пропеклась, даже без яиц в составе. А я тоже слышала, что сейчас актуальна выпечка без глютена.

  3. Интересный вариант выпечки, надо приготовить.

  4. Необычная выпечка. Правда, не видела безглютеновой смеси. Вероятно, просто не присматривалась. Куплю – испеку.

  5. Вкусно и интересно! Спасибо за необычный вариант шарлотки!

  6. Очень красивый пирог и не скажешь что там нет яиц.

  7. Необычный рецепт шарлотки еще у нас в магазинах не видела безглютеновой смеси для выпечки,
    может не обращала внимания нужно присмотреться если найду куплю и попробую.


X