Шарлотка

Шарлотка с яблоками уже давно стала классическим рецептом не только русской кухни, но и кухонь многих стран Европы и Америки. Популярность объясняется простотой приготовления, ведь ее можно испечь даже когда ваши гости почти на пороге. В нашей рубрике вы найдете рецепты разнообразных видов этого пирога на любой вкус.Читай дальше…

Всем читателям доброго времени суток. Первой моей выпечкой была именно шарлотка. Но нельзя сказать, что она у меня хорошо получалась, скорее всего просто не тот рецепт был. В этот раз случайно в интернете нашла рецепт шарлотки на кефире. Была удивлена, но все же решила попробовать приготовить. Рецеп...
На нашем сайте масса рецептов “Шарлотки”. Да и как иначе – это любимая выпечка многих и многих хозяек. Я себя тоже отношу к их числу. Я пеку этот пирог несколькими способами и один из них предлагаю на ваш суд. Ленивая шарлотка “Жду подругу” – это пирог, который ча...
В этом году урожай яблок удался на славу! “А вам яблочки не нужны? У нас их тааак много в этом году!” Кто только нам яблочки не предлагал, и что мы из них только не готовили…. И сок давили, и пюре делали, и компоты через день варим, а про любимую шарлотку вообще молчу)) Уже и привы...
Яблочный пирог, более известный как шарлотка, любим и обожаем не одним поколением. И, наверняка, каждая хозяйка умеет делать его минимум тремя способами. И, конечно же, у каждой хозяйки есть один самый любимый рецепт приготовления этого изумительно вкусного пирога, со своими нюансами, тонкостями и с...
Осень. Яблоки. Шарлотка. Люблю этот пирог. Один из самых простых, быстрых и вкусных лакомств. Существует много вариантов приготовления, но результат всегда превосходный. Этот десерт любим во всем мире. Историй, связанных с названием, довольно много. Так, многие считают, что пирог так назвали в честь...
Хочется выпекать сладости не только для себя и мужа, но и для ребенка. За основу взяла классическую шарлотку с яблоками. Заменила яйца на банан, пшеничную муку на мучную смесь без глютена. В этот раз пекла со смесью “nutri free mix per dolci”. Пеку уже не первый раз по данному рецепту и ...
Рецепт этой замечательной выпечки нашла на просторах интернета. Понравилось всё: моё любимое слоёное тесто, яблоки, простота и быстрота выполнения. Сразу же приготовила и тороплюсь поделиться с вами, дорогие мои. Даже не знаю, как правильно назвать данную выпечку? Можно Слоёный пирог с яблоками, мож...
Осенью я запаслась замороженными яблоками и вот решила приготовить яблочный пирог. Выпечка получилась хорошая, воздушная, а главное, что яблоки из собственного сада. Советую и вам приготовить, не пожалеете! ...
Шарлотка является одним из быстрых и не хлопотных пирогов. при этом, очень вкусным! Выпечка может иметь разнообразную начинку. На этот раз я приготовила с ягодами. А именно с малиной и шелковицей. Несмотря, что ягоды сладкие, пирог получился с небольшой кислинкой, что ни капельки не портит его вкус....
Рецепт шарлотки на скорую руку очень простой. Основные ингредиенты всегда есть на кухне у каждой хозяйки. ...

Шарлотка (116 рецептов с фото)

Шарлотка считается французским блюдом, заимствованным у англичан, для которых это один из видов пудинга. Французские повара обычно готовили блюдо из белого хлеба, яблок и заварного крема. По одной из версий в конце XIX века в России в немецких пекарнях, которых было в то время немало, готовили пироги из остатков черствых булок размоченных в молоке с добавлением яиц и сахара. Ломтиками выкладывали дно и бока формы. Затем шел слой из кусочков яблок – сырых или тушеных с сахаром, затем еще слой хлеба. Слои повторялись. Верх поливается растопленным сливочным маслом, и все это запекалось в духовке. Собственно это и принято считать классическим рецептом. Говорят, что русские посмеивались над немецкой бережливостью – ведь даже черствый хлеб у них шел в дело! А популярное имя немецких женщин – Шарлотта и дало название пирогу.

Историй и версий, связанных с происхождением этого десерта и его названием немало, как, впрочем, и способов приготовления. У нас есть свой рецепт, так называемая русская шарлотка из бисквитного теста с яблоками. Говорят, что изначально придумал испечь такой бисквитный яблочный пирог французский повар Александра I. А русский вариант – это его упрощенная версия. Правда и этот рецепт сейчас претерпел всевозможные изменения – начинка стала не только яблочной. Готовят пирог разными фруктами и ягодами. Бисквитное тесто тоже может быть как на одних яйцах, так и с добавлением кефира, сметаны и т.п. Но главное качество этого десерта остается неизменным – быстро, просто и вкусно!

Находите рецепты по душе и готовьте с удовольствием!

X