Сладкие булочки из дрожжевого теста
Предлагаю вам простой рецепт вкусных сладких булочек из дрожжевого теста. Отличные булочки, которые можно подать к чаю. Их можно разрезать пополам и подать, намазав сливочным маслом или любимым вареньем. Можно подать и просто так!
Булочки, когда остынут, можно посыпать сахарной пудрой. А также можно перед выпечкой смазать булочки яичным желтком и посыпать поверх кунжутом, маком или сахаром. Или можно сделать так, как описывается в рецепте, – смазать сахарным сиропом. Это также получается очень вкусно.
Время приготовления: 0:25
Количество порций: 10-15
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Чтобы приготовить сладкие булочки из дрожжевого теста, вам понадобится:
- молоко – 230 мл
- сахар – 130 г
- сметана – 2,5 ст.л.
- масло подсолнечное – 2 ст.л.
- сахар ванильный – по вкусу
- яйцо – 2 шт.
- мука пшеничная – 620 г
- дрожжи сухие – 15 г
- ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
- сахар – 2 ст.л.
- молоко – 2 ст.л.
Как приготовить сладкие булочки из дрожжевого теста
Шаг № 1:
В миску влить молоко комнатой температуры. В молоко всыпать соль и сахар, хорошо размешать. Затем в миску разбить яйца, добавить ванильный сахар и подсолнечное масло, сметану, хорошо перемешать. Всыпать дрожжи, перемешать, добавить 300 г заранее просеянной муки, тщательно перемешать, отставить в сторону миску с опарой. Дать опаре подойти в течение 1 часа.
Шаг № 2:
Через час подготовленную опару вам нужно перемешать и добавить в нее половину оставшейся муки, тщательно перемешать. Оставшуюся муку вам нужно просеять на стол, выложить на стол тесто и хорошо его вымесить, оставить полученное тесто на полчаса на подъем.
Через полчаса тесто вымесить и разделить на равные кусочки. Каждый кусочек подкатать в шарик.
Через полчаса тесто вымесить и разделить на равные кусочки. Каждый кусочек подкатать в шарик.
Шаг № 3:
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить булочки на него и оставить на 30 минут для расстойки.
Включить духовку, разогреть ее до температуры 190 градусов. Противень с булочками отправить в духовку и выпекать булочки в течение 20-25 минут до румяной корочки.
Включить духовку, разогреть ее до температуры 190 градусов. Противень с булочками отправить в духовку и выпекать булочки в течение 20-25 минут до румяной корочки.
Шаг № 4:
Пока булочки выпекаются, в чашке смешать две ложки теплого молока с двумя ложками сахара. Размешать до полного растворения сахара, этой смесью нужно будет смазать готовые булочки.
Комментарии 6
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Очень красивые на вид да и на вкус получились булочки. Загляденье! Так аппетитно смотрятся.
Булочки ваши очень классные, я уже растерялся какие приготовить.
Пышные и очень аппетитные! Потрясающие!
Красивые,аппетитные булочки получились.И без сомнения вкусные!
Очередная красота и вкуснятина. Такие пышечки и чашка чая или молока и вкусный ужин обеспечен.
Прекрасный рецепт, такие аппетитные булочки у вас.