Опять моя любимая курятина. На этот раз предлагаю вам запечь куриное филе в сливках и с сыром. Мясо получится сочным и ароматным. А если взять сливки с минимальной жирностью, то еще и диетическим.
Мы кушаем это блюдо всей семьей, в том числе и мой трехлетний сын, он в восторге от такой необычной подачи курятины. Со специями можете экспериментировать. Например, готовые шарики можно посыпать мелко нарубленным базиликом – аромат будет стоять во всей квартире просто шикарный.
Чтобы приготовить сливочные шарики из куриного мяса, вам понадобится:
куриное филе – 500 г
луковица среднего размера – 1 шт.
куриное яйцо – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
сливки – 200 мл
сыр твердый – 150 г
мука – 1 ст. л.
петрушка – небольшой пучок
соль и перец по вкусу
Как приготовить сливочные шарики из куриного мяса:
1. Куриное филе немного отбить для придания мягкости мясу, чтобы потом с ним было легче работать. Отбитое филе нарезать мелкими кусочками.
2. Лук мелко покрошить.
3. Куриное яйцо взбить блендером до пены.
4. Добавить к куриному филе лук, взбитое яйцо, муку. Посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать.
5. Из полученной массы сформировать небольшие шарики. Выложить в форму для запекания, предварительно обмазав ее небольшим количеством растительного масла или сливок. Выкладывать нужно как можно ближе друг к другу, но все же избегая слипания шариков.
6. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 10-15 минут.
7. Приготовить заправку. Для этого сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс и добавить его к сыру. Все залить сливками и хорошо перемешать.
8. Достать из духовки уже немного подрумянившиеся шарики и полить каждый из них полученной заправкой. Выпекать еще в течении 20 минут.
Подавать горячими, предварительно украсив мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита.
о, это я завтра попробую приготовить
Класное блюдо, сегодня попробую сделать. Надо же мужа чем-то вкусниньким порадовать.Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!
Филе я не отбивала, поленилась. Курицу и лук измельчила в комбайне. В фарш зато насыпала больше муки, чтобы легче было шарики формовать. Выложила на пергамент на противень, правда, все же далековато друг от друга, в следующий раз поближе буду класть. Полить заправкой не вышло – сливки густые, поэтому просто повыкладывала “заправку” на каждый шарик. Подавала без зелени (на гарнир и так шел овощной салат). Вкусно получилось, рецепт утащила :)
Мне нравится такой способ приготовления. Я иногда готовлю. Только вместо сливок добавляю в одинаковых пропорциях майонез и сметану. Так вкусно получается. А сверху еще зеленый укропчик.
Обожаю так, особенно с укропом, он очень сильно улучшает блюдо лично по моему мнению![Pleasure](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000045-medium.gif)
Спасибо, очень интересное блюдо. Приготовлю обязательно.
Вкусненькие шарики получаются. Готовила такие из индюшиного фарша, немного поплотнее получаются, чем из куриного мяса.
Какие аппетитные шарики, просто прелесть.
Прекрасные аппетитные шарики и для деток, и для взрослых.
Интересное и аппетитное блюдо из курятины. Для разнообразия можно приготовить. Спасибо за рецепт!