Кулинарный рецепт Сливочные шарики из куриного мяса

Опять моя любимая курятина. На этот раз предлагаю вам запечь куриное филе в сливках и с сыром. Мясо получится сочным и ароматным. А если взять сливки с минимальной жирностью, то еще и диетическим.
Мы кушаем это блюдо всей семьей, в том числе и мой трехлетний сын, он в восторге от такой необычной подачи курятины. Со специями можете экспериментировать. Например, готовые шарики можно посыпать мелко нарубленным базиликом – аромат будет стоять во всей квартире просто шикарный.

Чтобы приготовить сливочные шарики из куриного мяса, вам понадобится:

куриное филе – 500 г
луковица среднего размера – 1 шт.
куриное яйцо – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
сливки – 200 мл
сыр твердый – 150 г
мука – 1 ст. л.
петрушка – небольшой пучок
соль и перец по вкусу

Как приготовить сливочные шарики из куриного мяса:

1. Куриное филе немного отбить для придания мягкости мясу, чтобы потом с ним было легче работать. Отбитое филе нарезать мелкими кусочками.
2. Лук мелко покрошить.
3. Куриное яйцо взбить блендером до пены.
4. Добавить к куриному филе лук, взбитое яйцо, муку. Посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать.
5. Из полученной массы сформировать небольшие шарики. Выложить в форму для запекания, предварительно обмазав ее небольшим количеством растительного масла или сливок. Выкладывать нужно как можно ближе друг к другу, но все же избегая слипания шариков.
6. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 10-15 минут.
7. Приготовить заправку. Для этого сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс и добавить его к сыру. Все залить сливками и хорошо перемешать.
8. Достать из духовки уже немного подрумянившиеся шарики и полить каждый из них полученной заправкой. Выпекать еще в течении 20 минут.

Подавать горячими, предварительно украсив мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Сливочные шарики из куриного мяса
  1. о, это я завтра попробую приготовить

  2. Класное блюдо, сегодня попробую сделать. Надо же мужа чем-то вкусниньким порадовать.Спасибо за рецепт!

  3. Спасибо за рецепт!
    Филе я не отбивала, поленилась. Курицу и лук измельчила в комбайне. В фарш зато насыпала больше муки, чтобы легче было шарики формовать. Выложила на пергамент на противень, правда, все же далековато друг от друга, в следующий раз поближе буду класть. Полить заправкой не вышло – сливки густые, поэтому просто повыкладывала “заправку” на каждый шарик. Подавала без зелени (на гарнир и так шел овощной салат). Вкусно получилось, рецепт утащила :)

  4. Мне нравится такой способ приготовления. Я иногда готовлю. Только вместо сливок добавляю в одинаковых пропорциях майонез и сметану. Так вкусно получается. А сверху еще зеленый укропчик.

  5. Спасибо, очень интересное блюдо. Приготовлю обязательно.

  6. Вкусненькие шарики получаются. Готовила такие из индюшиного фарша, немного поплотнее получаются, чем из куриного мяса.

  7. Какие аппетитные шарики, просто прелесть.

  8. Прекрасные аппетитные шарики и для деток, и для взрослых.


X