1001 EDA

Сочное индюшиное филе, запеченное с грибами

Сочное индюшиное филе, запеченное с грибами

Рецепт этот родился спонтанно. Захотелось чего-то интересного запечь. И все получилось. Готовим сочное индюшиное филе, запеченное с грибами.

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить сочное индюшиное филе, запеченное с грибами, вам понадобится:

Как приготовить сочное индюшиное филе, запеченное с грибами

Шаг № 1:
Приступим.
Начнем с грибов.
Грибы моем, обрезаем ненужную часть, режем некрупным кубиком.
Лук и морковь чистим, моем.
Лук режем пополам, потом каждую половинку еще раз пополам вдоль, и нарезаем тонко.
Морковь трем на крупной терке.
Обжариваем лук до полупрозрачного цвета, затем добавляем морковь, перемешиваем. Когда морковь стала чуть мягкой, высыпаем в сковороду грибы, все перемешиваем хорошенько и жарим до готовности, в конце чуть подсаливаем и подперчиваем по вкусу. Снимаем с огня и отставляем в сторону.
Шаг № 2:
Индюшиное филе моем, обсушиваем бумажными полотенцами.
Режем на полоски, как на отбивные, толщиной примерно 1-1,5 см.
Затем берем целлофановый пакет, кладем в пакет один кусочек мяса и отбиваем немного с двух сторон. Так поступаем со всеми кусочками мяса, делая из них отбивнушки, складываем на тарелку, каждую подсаливая и подперчивая с одной стороны чуть-чуть.
Этот способ отбивания использую уже много лет – очень удобно, – и брызги не разлетаются в разные стороны, и отбивные целенькие получаются.
Шаг № 3:
Теперь соус.
В емкости смешиваем сметану, горчицу и все травки – хорошо перемешиваем, пробуем, если нужно – чуть подсаливаем, можно чуть сахара добавить, если сметана кислая попалась, но это уже на ваше усмотрение.
Шаг № 4:
Сочное индюшиное филе запеченное с грибами
Приступаем к сборке.
На дно глубокой формы выкладываем немного грибов, сверху выкладываем наши отбивнушки, сверху выкладываем соус, повторяем слои, насколько хватит всех составляющих.
Включаем духовку на 190-195 градусов. Если у вас керамическая форма, как в моем случае, то ставим наше блюдо в холодную духовку и запекаем 50-55 минут. Если форма обычная, то ставим в разогретую духовку и запекаем 40-45 минут.
Наше сочное мяско готово.

Рекомендации для вас

Комментарии 10

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Как актуально Approve замариновала на ночь индюшоное филе и думаю “с шампиньонами его может сделать?” ))) завтра воспользуюсь вашим рецептом! Спасибо!

Очень аппетитно на тарелочке выглядит. По возможности воспользуюсь идеей.Спасибо.

На здоровье. Буду рада, если понравится Geek-Girl

Очень аппетитно, обязательно приготовлю.Спасибо за рецептик.

Мне очень приятно, что мой рецепт вас заинтереслвал

Столько специй – наверно очень ароматно и вкусно.

Это очень сочно, очень ароматно и очень вкусно. Geek-Girl

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю