1001 EDA

Суп Гаспачо с мякотью арбуза и базиликом

Суп Гаспачо – испанский суп, и благодаря разнообразию входящих в него овощей и ароматной зелени суп на вкус получается очень насыщенным, хотя и легким. Гаспачо, который я хочу вам предложить приготовить, – очень быстрый и легкий в плане приготовления вариант. С ним справится даже начинающая хозяйка и приготовит за считанные минуты.
Традиционное блюдо Гаспачо подают с овощными салатами и испанским хлебом.

Суп Гаспачо с мякотью арбуза и базиликом

Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 105 ккал

Чтобы приготовить суп Гаспачо с мякотью арбуза и базиликом, вам потребуется:

мякоть арбузная – 1 кг
огурец – 1 шт.
перец болгарский красный – 0,5 шт.
лук-шалот – 2 ст.л.
уксус винный – 45 мл
масло оливковое – 30 мл
листья базилика – 3 ст.л.
зелень петрушки – 3 ст.л.
соль – по вкусу
Как приготовить суп Гаспачо с мякотью арбуза и базиликом.

1. Арбуз очистите от кожуры, нарежьте мелким кубиком, вытащите все косточки из мякоти, сложите ее в глубокую миску.
2. Огурец помойте под проточной водой, срежьте кожуру, нарежьте мелкими кубиками.
3. Удалите в болгарском перце плодоножку и семена, нарежьте кусочками.
4. Блендером смешайте мякоть арбуза, нарезанный огурец, перец болгарский, добавьте нарезанную зелень петрушки и измельченные листья базилика.
5. Измельчите мелко ножом лук-шалот.
6. Добавьте в арбузную смесь измельченный лук-шалот и оливковое масло сорта экстра.
7. Все ингредиенты еще раз хорошо перебейте блендером до однородной массы, добавьте винный уксус и соль по вкусу.
8. Поставьте готовый суп гаспачо в холодильник на 1,5-2 часа.
9. Охлажденное блюдо разлейте по тарелкам, украсьте листьями базилика и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ирина Петрова
Рецепт опубликован 20.09.2014

Рекомендации для вас

Комментарии 3

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Знакомлюсь с этими супчиками и поражаюсь, как просто можно накормить(при желании, конечно) человека. Worry Спасибо за рецепт. THANK-YOU

интеристное и своеобразное блюдою.

Рецепт заинтриговал. Просто и даже интересно.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю