Кулинарный рецепт Суп с белой фасолью

Суп с белой фасолью
Я очень люблю фасоль, особенно с кремообразной структурой. Этот суп очень легок в приготовлении. И, несмотря на то, что в нем нет ни мяса, ни рыбы, ни капли жира — он получается очень вкусным и сытным.

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 225 ккал

Чтобы приготовить суп с белой фасолью, вам понадобится:
 
вода — 3 л
фасоль белая — 300 г
картофель — 6 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
зелень – по вкусу
специи – по вкусу

Как приготовить суп с белой фасолью.

Перед приготовлением супа нужно заранее замочить фасоль в холодной воде на 2-6 часов.
В кастрюлю с холодной водой положить фасоль и поставить на огонь. После закипания снять пену и варить фасоль до готовности (зависит от сорта фасоли). Тем временем, почистить картофель, морковь и лук. Порезать зелень. Когда фасоль почти готова, бросить нарезанный картофель. А через минут 15 мелко нарезанный лук и порезанную, или натертую, морковь. Посолите (такой суп солю почти в конце приготовления, чтобы фасоль и картофель быстрее сварились и были мягкими). После закипания варите ещё минут 10. Затем добавьте специи (у меня лавровый лист и перец горошком) и зелень. Через две минутки можно выключать.
Суп готов!

Суп с белой фасолью

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 26.12.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Суп с белой фасолью
  1. Анна, я тоже готовлю частенько суп только с добавлением белой фасоли, другие виды фасоли использую только для салатов или борщей.

  2. Фасоль у нас любят и в наличие имеется много сортов, рецепт пригодится.

  3. Обычно варю с красной фасолью. С белой как-то не пробовала. Не думаю, что вкус сильно отличается. Но смотрится нежнее.

  4. Хороший супчик, мне нравится. Approve


X