Свиной стейк в винограде на решетке барбекю: пошагово с фото

14.09.2016

Свиной стейк в винограде на решетке барбекю: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Вот делюсь еще одним очень вкусным рецептом стейка в винограде на решетке барбекю. Мясо получается нежным, сочным и необыкновенно вкусным. Готовим стейк в винограде на решетке барбекю!

Чтобы приготовить свиной стейк в винограде на решетке барбекю, вам понадобится:
Ингредиенты
  • стейк свиной (на кости) – 2 шт. виноград (сладко-кислый) – 1 гроздь соль – по вкусу перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить свиной стейк в винограде на решетке барбекю.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Свиной стейк в винограде на решетке барбекю: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Стейк моем и даем ему полностью подсохнуть, или хорошо обсушиваем бумажным полотенцем.
Шаг № 2:
Свиной стейк в винограде на решетке барбекю: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Разрезаем стейк ближе к кости, в виде книжечки.
Шаг № 3:
Свиной стейк в винограде на решетке барбекю: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Натираем со всех сторон солью и перцем.
Шаг № 4:
Свиной стейк в винограде на решетке барбекю: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Виноград моем, выкладываем в неглубокую мисочку и давим прямо рукой.
Шаг № 5:
Свиной стейк в винограде на решетке барбекю: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Смазываем разрез стейка.
Шаг № 6:
Свиной стейк в винограде на решетке барбекю: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
И так же со всех сторон. Оставляем мариноваться на 1 час в холодильнике.
Шаг № 7:
Свиной стейк в винограде на решетке барбекю: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Выкладываем стейк на решетку барбекю.
Шаг № 8:
Свиной стейк в винограде на решетке барбекю: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
И жарим по 20-25 минут с каждой стороны.
Шаг № 9:
Свиной стейк в винограде на решетке барбекю: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Выкладываем на тарелочку и подаем к столу.
Шаг № 10:
Свиной стейк в винограде на решетке барбекю: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Стейк получается очень сочным. Вот так он выглядит в разрезанном виде.

К стейку в винограде на решетке барбекю подойдет как кетчуп и аджика, так и свежие овощи.

Приятного аппетита!!!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Свиной стейк в винограде на решетке барбекю
  1. Какой необычный стейк получился. Винограда у меня полно. Вот и я буду использовать этот рецепт в приготовлении стейка.

  2. Интересно… А вкус какой получается – кисленький или наоборот сладенький?

  3. Татьяна, спасибо вам за идею с виноградом. Мы привыкли, что мясо маринуется в вине или легком уксусе. А ведь они производные винограда. Мясо, маринованное в самом винограде также меняет структуру и становится очень нежным при запекании. Мне понравилось, при случае, обязательно приготовлю по вашему способу. Спасибо за рецепт Approve Roses-are-red !

  4. Пробовала мясо в брусничном маринаде, очень вкусно было! Не сомненно и с виноградом будет вкусно! Спасибо за рецепт!

  5. Потрясающе аппетитные фотографии у Вас получились! И рецепт понравился, не пробовала такой маринад!


X