Сырный суп с чесночными сухариками: пошагово с фото

Для меня всевозможные сырные супы – это не только повод вкусно покушать всей семьей, а и отличный вариант для того, чтобы разнообразить наше домашнее меню.
Этот супчик именно такой, готовится очень быстро. Без лишних сложностей. А вкус просто изумительный, нежно сливочный, особенно в сочетании с вкуснейшими чесночными сухариками.
Очень и очень советую попробовать. Быстро, вкусно и сытно.
Хранится в холодильнике в течении 2-х дней, но лучше подавать сразу. В первый день вкус особенно хорош.

Чтобы приготовить сырный суп с чесночными сухариками, вам понадобятся:

куриное филе (или другое куриное мясо для бульона) – 300 г
морковь среднего размера – 1 шт.
лук небольшой – 1 шт.
картофель – 3-4 шт.
сыр плавленный – 1 шт.
макароны твердых сортов (мелкие) – 2 ст. л.
зелень – небольшой пучок
хлеб – 2 ломтика
чеснок – 3 зубчика
соль и перец по вкусу

Как приготовить сырный суп с чесночными сухариками:

1. Сварить бульон (примерно 2 литра). Посолить, остудить и процедить. Мясо можно использовать как дополнение к супу или в другом блюде.
2. Морковь нарезать маленькими брусочками или как вам удобнее.
3. Лук покрошить кубиками.
4. Сыр натереть на средней терке. Это делается для того, чтобы он лучше растаял.
5. Картофель нарезать брусками или кубиками.
6. В глубокой сковороде на растительном масле обжарить лук до прозрачности.
7. Добавить морковь  обжаривать еще 2-3 минуты.
8. В горячую сковороду налить 200 мл бульона и добавить тертый сыр. Перемешивать до полного растворения сыра. Посолить по вкусу.
9. В горячую сковороду с сырной массой и зажаркой выложить картофель и тушить до его полной готовности. После чего переложить все в кастрюлю с бульоном.
10. Добавить две столовые ложки макаронных изделий.
11. Проварить все вместе в течение 2-3 минут. Добавить мелко нарубленную зелень и дать немного постоять.


12. Жарим сухарики. Для этого ломтики хлеба нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс. На растительном масле обжарить чеснок в течение 1-2 минут и выложить в чесночное масло кубики хлеба. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать с чесночными сухариками, добавив их в суп непосредственно перед подачей гостям. Приятного аппетита.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Сырный суп с чесночными сухариками
  1. Обязательно сегодня приготовлю! Прям слюнки потекли!
    Автору спасибо за рецепт!

  2. Интересный суп. Но сухарики готовлю немного иначе. В данном случае не очень нравится вкус поджаренного чеснока. Нарезаю хлеб, сушу в микроволновке 1,5-2 минуты, перекладываю в чашку, поливаю маслом и посыпаю тертым чесноком. Аромат и вкус ярче.

  3. Я еще ни разу не пробовал сырных супов. Надо попробовать, но мне кажется такое блюдо на любителя.

  4. Интересный супчик, непременно приготовлю.

  5. Сухарики – приятная и полноценная добавка для многих супов. А какие салаты замечательные получаются с добавлением сухариков. Так что в кулинарии они находят свое место во многих рецептах.

  6. Очень люблю сырные супы-правда по возможности предпочитаю вместо плавленого сыра-твердые сыры использовать-мне просто вкус у них помягче,что ли кажется.Но это конечно чисто на мой вкус.

  7. Ммм обожаю, давненько не готовила.

  8. Ох, и давно же я не готовила подобный супчик. У меня их мои мальчишки любили, а теперь выросли и я про него подзабыла. Conceited

  9. Я бы в этом чудесном супе удалила картофель и добавила бы грибочки.

  10. Подходящий рецепт, в эту погоду. Макароны или звездочки напомнили детство. Надо попробовать с картошкой и с грибами. Сухари тоже разное попробую. Спасибо за рецепт.


X