Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: пошагово с фото

29.10.2016

Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе – это замечательная идея разнообразить своё меню. Привычный всем рис заменим булгуром и получим вкусное и сытное блюдо с неповторимым ореховым вкусом. Готовим и пробуем тефтели с булгуром!

Чтобы приготовить тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе, вам понадобится:
Ингредиенты
  • фарш куриный – 500 г
  • булгур – 0,5 ст.
  • сливки (20%) – 200 г
  • паста томатная – 2 ст.л.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец чёрный молотый – по вкусу
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • вода

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Булгур промоем. Зальём кипятком на 30 минут.
Шаг № 2:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Для начала подготовил овощи. Почистим лук от шелухи. Помоем. Одну луковицу нарежем полукольцами.
Шаг № 3:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Вторую луковицу нарежем помельче кубиком. Её добавим в фарш.
Шаг № 4:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Морковь помоем. Почистим. Натрём на крупной тёрке.
Шаг № 5:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Приготовим фарш. Его можно взять уже готовый, а можно самому мясо перекрутить на мясорубке. Я куриную грудку перекрутила на мясорубке.
Шаг № 6:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
В фарш добавила нарезанную луковицу, яйцо, посолила и поперчила по вкусу.
Шаг № 7:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
С булгура слила воду, добавила его в фарш.
Шаг № 8:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Хорошо перемешала.
Шаг № 9:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Мокрыми руками сформировала тефтели.
Шаг № 10:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Лук обжарим на растительном масле до прозрачности.
Шаг № 11:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
К луку добавляем морковь. Обжариваем всё вместе в течение 5 минут на среднем огне.
Шаг № 12:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
На обжаренные овощи выкладываем подготовленные тефтели.
Шаг № 13:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Томатную пасту разведём в стакане воды.
Шаг № 14:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Зальем тефтели разведённой томатной пастой.
Шаг № 15:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
Добавим сливки.
Шаг № 16:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №16
Доведём до кипения.
Шаг № 17:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №17
Накроем сковороду крышкой. Тушим на медленном огне 25 минут.
Шаг № 18:
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №18
В середине тушения тефтели аккуратно перевернуть. Вновь накрыть сковороду крышкой и тушить далее. Подавать такие тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе можно с любым гарниром.

Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с тефтелями с булгуром в сливочно-томатном соусе!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе
  1. Очень нежные по цвету тефтели благодаря куриному мясу, а крупа придаст сытость блюду. Мне понравился этот рецепт. Взяла на заметку.

  2. Так вкусно. Отличная крупа, да и тефтели под стать. Оригинально смотрится блюдо. Сытное, вкусное и ароматное.

  3. Тефтельки получились вкусными и сочными.

  4. Признаюсь такие тефтели я даже не пробовал. С такой крупой не работал. Исправлюсь.

  5. Я готовлю похожие тефтельки с рисом, только сливки не добавляю. А с булгуром очень хочу попробовать, но до наших мест эта крупа никак не доедет. На полках под ценником табличка “Товар а дороге”! Наверное, издалека едет. Буду ждать, а рецепт пока сохраняю. Спасибо, Инна!


X