Вкусные тефтели в сметанном соусе: пошагово с фото

03.02.2017

Вкусные тефтели в сметанном соусе: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Как-то так сложилось, что у нас в семье все идеи приготовления мяса и мясных блюд принадлежат мужу. Он не только придумывает рецепты, но и многое готовит сам. Блюда у него получаются очень вкусными, да и есть в кого. Его мама превосходно готовила.
Ну, а я всегда рада помочь.
Тефтели из смешанного фарша в сметанном соусе очень вкусны. Соус ароматный, насыщенный. И все – просто объедение.

Чтобы приготовить вкусные тефтели в сметанном соусе, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для фарша:
  • говядина – 600 г
  • свинина – 500 г
  • сало – 150 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • рис (вареный) – 250 г
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • для соуса:
  • сметана (20%) – 400 г
  • вода – 100-150 мл
  • масло растительное – 100 мл
  • лук репчатый – 3 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • специи – по вкусу

Количество порций: 16

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить вкусные тефтели в сметанном соусе
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Приготовим фарш для тефтелей.
Говядину, свинину, сало, репчатый лук перекручиваем на мясорубке. Замешиваем фарш и ставим настояться в холодильник на 6-8 часов.
Достаем фарш. Солим, перчим и перемешиваем. Добавляем рис и еще раз перемешиваем.
Шаг № 2:
Вкусные тефтели в сметанном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Готовим соус.
Лук чистим. Мелко режем. Обжариваем на растительном масле до готовности. Добавляем сметану и воду, размешиваем, даем закипеть на среднем огне. Солим и перчим по вкусу, добавляем специи.
Шаг № 3:
Вкусные тефтели в сметанном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Достаем фарш и лепим тефтели.
Шаг № 4:
Вкусные тефтели в сметанном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Готовым тефтелям даем полежать 10-15 минут.
Шаг № 5:
Вкусные тефтели в сметанном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Аккуратно опускаем (по одной) тефтели в соус, который кипит на маленьком огне.
Шаг № 6:
Вкусные тефтели в сметанном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Накрываем крышкой и варим тефтели до готовности (около 40-50 минут) на маленьком огне.
Шаг № 7:
Вкусные тефтели в сметанном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Готовые тефтели.
Шаг № 8:
Вкусные тефтели в сметанном соусе: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Тефтели в сметанном соусе подаем с гарниром.

Тефтели в сметанном соусе сверху можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Вкусные тефтели в сметанном соусе
Страница 2 из 2 1 2
  1. Вкусненько, что ещё можно сказать? Тем более в сметанном соусе. Спасибо.

  2. С таким сметанным соусом всегда все вкусней.

Страница 2 из 2 1 2

X