У нас не только рыбный край, но здесь еще выращивают прекрасную баранину.
По случаю, приобрели хороший кусок баранины с косточкой. Сварили суп, а на ужин решили запечь овощи с мясом из супа. Благо овощную смесь я делаю сама и замораживаю в морозилке на зиму. В овощную смесь я кладу кабачки, баклажаны, огурцы, болгарский перец, морковь, лук.
Овощи и мясо запекаем в рукаве в духовке. Так как мясо отваренное, а овощи мороженные — все готовится очень быстро.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 185 ккал / 100 г
баранина – 600 г
смесь овощей – 800 г
зелень сухая – 2 ст. л.
чеснок – 3 зубчика
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Берем отварную баранину.
Овощи размораживаем. Солим и перчим по вкусу, добавляем порезанный чеснок и зелень. Перемешиваем.
Закладываем мясо в овощи и даем немного постоять.
Овощи и мясо закладываем в рукав для запекания и тщательно встряхиваем, чтобы овощи покрыли мясо.
Выпекаем в духовке при температуре 170*С 20-30 минут.
Достаем овощи с мясом из духовки, разрезаем рукав и перекладываем в миску.
Нарезаем баранину и выкладываем на тарелку к запеченным овощам.
Мясо пропиталось соком от овощей и стало очень ароматным.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 23.11.2015
Отправка данных
Кусочек баранины очень соблазнительный.Я бы не отказалась.
Кристина, когда баранина свежая (незалежалая), то она очень вкусная. А с овощами баранина получается очень сочная и запах баранины уходит.
Да,да я знаю.Готовила.Совсем недавно еще самсу делала,все были в восторге.
Я обязательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо.
Шикарно выглядит блюдо. Баранина смотрится очень аппетитно.