Запеканка из цветной капусты и фарша: пошагово с фото

28.11.2016

Запеканка из цветной капусты и фарша: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Сочная, сытная запеканка из цветной капусты с мясным фаршем отлично подойдет на ужин.

Чтобы приготовить запеканку из цветной капусты и фарша, вам понадобится:
Ингредиенты
  • капуста цветная – 600-800 г
  • фарш – 300-400 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • молоко – 1 ст.
  • яйцо – 3 шт.
  • сыр тверды – 50 г
  • масло растительное рафинированное – 3 ст.л.
  • сухари панировочные – 4 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить запеканку из цветной капусты и фарша
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Запеканка из цветной капусты и фарша: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут. Воду слить.
Шаг № 2:
Запеканка из цветной капусты и фарша: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Почистим репчатый лук. Нарежем его небольшими кубиками. На подсолнечном масле обжарим лук до мягкости на медленном огне.
Шаг № 3:
Запеканка из цветной капусты и фарша: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Затем добавим к луку фарш (на свой выбор). Перемешаем с луком и обжарим их вместе несколько минут, разбивая фарш на мелкие комочки. Затем добавим соль и перец. Накроем сковороду крышкой и потушим мясо в течение 10 минут.
Шаг № 4:
Запеканка из цветной капусты и фарша: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Форму для запекания хорошенько смажем маслом. Потом посыплем форму панировочными сухарями, чтобы она была полностью покрыта ими изнутри. На дно формы выложим половину соцветий цветной капусты.
Шаг № 5:
Запеканка из цветной капусты и фарша: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Сверху капусты равномерно выложим готовый фарш с луком и специями.
Шаг № 6:
Запеканка из цветной капусты и фарша: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Затем выложим сверху вторую половину цветной капусты.
Шаг № 7:
Запеканка из цветной капусты и фарша: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Зальем все ингредиенты взбитыми яйцами с молоком. Посыпаем сверху сыром.
Шаг № 8:
Запеканка из цветной капусты и фарша: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Отправляем запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Форму накрывать не нужно. За это время запеканка должна пропечься внутри и подрумяниться сверху.
Шаг № 9:
Запеканка из цветной капусты и фарша: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Готовую запеканку из цветной капусты достаем из духовки и остужаем 5-10 минут (чтобы она легко отделилась от формы).
Шаг № 10:
Запеканка из цветной капусты и фарша: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Затем разрежем запеканку из цветной капусты и фарша на порционные кусочки и будем подавать к столу.

Отлично к запеканке из цветной капусты и фарша подойдет соус на ваш вкус.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Запеканка из цветной капусты и фарша
  1. Очень полезное и вкусное блюдо. Елена, эта цветная капуста- белый шар? мы раньше садили этот сорт капусты на участке, но потом не знали, как ее применить. Оказывается, так просто можно приготовить вкусное блюдо.

  2. Какое вкусное блюдо, пркажу бабушке она цветную капусту просто обожает.

  3. Достаточно часто готовлю цветную капусту. Ваш вариант очень понравился.

  4. Оригинальная запеканка. Приготовлю для мамы, она очень любит цветную капусту.

  5. Вкусное, красивое и лёгкое в приготовлении блюдо.

  6. Боже, представляю, как это вкусно! Очень люблю цветную капусту и блюда из нее. И запеканку эту обязательно сделаю, как только капуста появится, а это время уже не за горами. Спасибо, Елена! Кстати, очень красивая форма для запекания – с фестонами – прелесть! Похожа на керамическую.

  7. Очень люблю цветную капусту- спасибо за рецепт.


X