Запеканка из картофельного пюре с капустой: пошагово с фото

29.07.2016

Запеканка из картофельного пюре  с капустой: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Картофельная запеканка – это одновременно вкусное и сытное блюдо. Готовится эта запеканка из простых и доступных продуктов. А подать её можно как гарнир или  полноценное второе блюдо. Готовим запеканку из картофельного пюре с капустой!

Чтобы приготовить запеканку из картофельного пюре с капустой, вам понадобится.
Ингредиенты
  • картофель – 12 шт.
  • капуста белокочанная – 300 г
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • паста томатная (кетчуп) – 1 ч.л.
  • яйцо – 2 шт.
  • сыр твёрдый – 50 г
  • укроп
  • соль – по вкусу
  • масло растительное
  • вода – 0,5 ст.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить запеканку из картофельного пюре с капустой.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Картофель помыть. Почистить. Ещё раз помыть. Переложить в кастрюлю. Залить водой. Поставить на средний огонь. После того, как вода с картофелем закипит, посолить по вкусу. Варить до полной готовности картофеля. После того, как картофель будет готов, воду слить.
Шаг № 2:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Приготовить картофельное пюре. Картофельная масса должна быть однородная, без комочков. Закрыть кастрюлю с картофельным пюре крышкой и отставить пока в сторону.
Шаг № 3:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Лук почистить от шелухи. Нарезать мелким кубиком.
Шаг № 4:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Морковь помыть. Почистить. Натереть на крупной тёрке.
Шаг № 5:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Капусту нашинковать.
Шаг № 6:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Обжарить лук до прозрачности на растительном масле. Обжаривать на среднем огне.
Шаг № 7:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
К луку добавить морковь. Всё вместе обжаривать 5 минут, помешивая.
Шаг № 8:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
К луку и моркови добавить капусту.
Шаг № 9:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Перемешать.
Шаг № 10:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Влить воду.
Шаг № 11:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Закрыть крышкой. Уменьшить огонь до минимума. Тушить 20 минут.
Шаг № 12:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
К овощам добавить томатную пасту или кетчуп. Перемешать. Вновь прикрыть крышкой и тушить ещё 5 минут.
Шаг № 13:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Выложить приблизительно половину картофельной массы. Распределить по дну формы.
Шаг № 14:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Сверху выложить тушёные овощи.
Шаг № 15:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
И оставшуюся картофельную массу. Разровнять.
Шаг № 16:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №16
Приготовить заливку.
Укроп хорошо промыть. Обсушить. Мелко нарезать.
Шаг № 17:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №17
Сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг № 18:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №18
В глубокую миску разбить яйца.
Шаг № 19:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №19
Добавить сыр и укроп. Перемешать.
Шаг № 20:
Запеканка из картофельного пюре с капустой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №20
Заливку выливаем на верхний слой запеканки. Разравниваем. Форму ставим в духовку. Запекаем при 180 градусах 30 минут.

Запеканка из картофельного пюре  с капустой: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с запеканкой из картофельного пюре с овощами!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Запеканка из картофельного пюре с капустой
  1. Уважаемый Модератор,в рецепте не хватает одного фото.Под фото должно быть следующее:
    Заливку выливаем на верхний слой запеканки.Разравниваем .Форму ставим в духовку.
    Запекаем при 180 гр.30 минут.

  2. Красивая запеканочка и готовится легко и из доступных продуктов.

  3. Вкусно! Delicious Разные варианты запеканок картофеля с еапустой. Ваш – один из лучших.

  4. Хорошая картофельная запеканка. А дальше можно фантазировать, к капусте добавить мяса или грибов.


X