Жареные кабачки с помидорами и чесноком

17.05.2016

Жареные кабачки с помидорами и чесноком

Личные впечатления о рецепте:

Люблю я кабачки с детства, но это мой любимый рецепт. Так мне готовила мама… ностальгия! Лето, дача, свежий воздух… прекрасное время для легких перекусов! Предлагаю рецепт жареных кабачков с чесноком и помидорами.

Чтобы приготовить кабачки с помидорами и чесноком, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кабачок – 1 шт.
  • помидор – 2 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • соль – по вкусу
  • мука – 3 ст.л.
  • масло подсолнечное
  • укроп

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кабачки с помидорами и чесноком.
Пошаговое приготовление
Жареные кабачки с помидорами и чесноком
Моем и очищаем от кожуры кабачок. Режем кружочками (в ширину 1 см), натираем солью. Чистим чеснок и давим в чеснокодавилке, помидоры режем кружочками тонко. Каждый кружок кабачка обваливаем в муке и жарим на сковороде с добавление подсолнечного масла. Переворачиваем, кладем дольку помидора, солим и на кончике ножа кладем немного чеснока. Закрываем крышкой, через пару минут готово. Желательно выложить готовые кабачки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. После этого выкладываем на блюдо и щедро посыпаем мелко нарезанным укропом. Аромат невероятный!

Готовьте с удовольствием, ведь сейчас время кабачков.

Приятного аппетита!


Совет к рецепту:
Жареные кабачки с помидорами и чесноком
«Услышала от коллеги, что она не жарит кабачки в кляре, хотя очень любит такую закуску, из-за того, что они получаются очень жирными от масла, а без масла на сковороде начинают гореть. Но ведь секрет очень прост, и я думала, что его знают все: нужно выкладывать жареный кабачок не на тарелку, а на бумажное полотенце.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Жареные кабачки с помидорами и чесноком
Страница 2 из 2 1 2
  1. Лето подходит к своему завершению, и еще пока свежие овощи радуют нас своей свежестью, насыщенностью витаминами и полезными веществами, хочется по-максимуму полезно и вкусно “использовать” этот период. И очередь дошла до кабачка…
    Люблю кабачки, особенно жаренные. Только вот жарю я их без муки, чтобы максимально приблизить кабачок к диетическому низкокалорийному блюду.
    Брала молодой кабачок, с тончайшей кожурой (проверила его “молодость” слегка надавив ногтем на кожицу, которая сразу проткнулась), поэтому кожуру не снимала. Approve Толщину колец брала около 5 мм, т.к. обожаем когда они слегка поджаристые, а не “жиденькие”. А измельченный мелко ножом чеснок (муж любит чувствовать чеснок, а не его привкус который остается после чеснокодавки) вместе с зеленью (я предпочитаю добавлять петрушку) добавляю сразу с майонез. Затем, полученной смесью смазываю жаренный на подсолнечном масле кабачок (который немного остыл). А сверху кладу помидорку, которую не солю, так как она пустит сок, который в закуске не желателен. Очень вкусно. Это порция мужа (он любит ощущать свежесть помидор в любой закуске), а себе я еще положила тонко нарезанный ломтик сыра и болгарского перца. Вкуснятина! Delicious

  2. Вкусно и несложно готовить. Тоже часто делаю такие кабачки.

  3. Вот и я приготовил эту любимую закуску, кабачки свои и вот делюсь своим результатом.

  4. Молодец, Денис, а помидоры черри выглядят даже красивее обычных. Очень даже подойдут и к торжественному столу!

Страница 2 из 2 1 2

X