Икра из баклажан

10.07.2016

Икра из баклажан
Личные впечатления о рецепте:

Это моя любимая икра, и готовила ее мне моя прабабушка, она научила всех ее готовить, и теперь как только начинается сезон баклажан, она частый гость на нашем столе, предлагаю вам рецепт.

Чтобы приготовить икру из баклажан, вам понадобится:
Ингредиенты
  • баклажаны – 2 шт.
  • помидор – 2 шт.
  • лук репчатый – 0,5 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • масло растительное
  • соль

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить икру из баклажан.
Пошаговое приготовление
Икра из баклажан - Шаг №1
Баклажаны отварить до готовности и отжать под прессом, затем очистить и нарезать кубиками, помидор обдать кипятком, очистить и так же нарезать кубиками. Кладем в емкость, туда добавляем лук, нарезанный кубиками, и чеснок, пропущенный через пресс, солим и заправляем растительным маслом – лучше, чтобы оно было домашнее жареное.

Приятного вам аппетита!


Совет к рецепту:
Икра из баклажан
«Если баклажаны запечь в духовке, а затем снять кожицу и сделать все, как вы делаете, будет еще вкуснее.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Икра из баклажан
  1. Очень люблю икру из баклажан и всегда готовлю ,как только появляются баклажаны, получается вкусно и питательно,думаю никто не откажется от такого блюда.Молодец,Денис спасибо!

  2. Денис! Примерно такую же делаю, только добавляю болгарский перец и морковь. Икра получается слаще. Но это же опять, на любителя.

  3. И немножко можно добавить острого перца, буквально несколько тонких колечек. Вкус тогда будет немного острее.

  4. Да, вкусненько.Баклажаны -это всегда вкусно, скоро пойдут и у нас. Спасибо, тоже готовлю таким способом с дополнениями, которые описали девочки. Approve

  5. Такую икру в детстве часто готовила моя мама, очень вкусно даже просто ее на хлеб положить Delicious

  6. Я очень люблю баклажаны в любом виде приготовлении,обожаю икру из баклажанов,но сама не готовила теперь попробую

  7. Очень люблю баклажанчики. Денис, спасибо за рецептик.

  8. Баклажанная икра особенно вкусная.

  9. Не готовила икру из баклажанов, буду пробовать.


X