Кулинарный рецепт Икра из баклажан

10.07.2016

Икра из баклажан

Личные впечатления о рецепте:

Это моя любимая икра, и готовила ее мне моя прабабушка, она научила всех ее готовить, и теперь как только начинается сезон баклажан, она частый гость на нашем столе, предлагаю вам рецепт.

Чтобы приготовить икру из баклажан, вам понадобится:
Ингредиенты
  • баклажаны – 2 шт.
  • помидор – 2 шт.
  • лук репчатый – 0,5 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • масло растительное
  • соль

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить икру из баклажан.
Пошаговое приготовление
Икра из баклажан - Шаг №1
Баклажаны отварить до готовности и отжать под прессом, затем очистить и нарезать кубиками, помидор обдать кипятком, очистить и так же нарезать кубиками. Кладем в емкость, туда добавляем лук, нарезанный кубиками, и чеснок, пропущенный через пресс, солим и заправляем растительным маслом – лучше, чтобы оно было домашнее жареное.

Приятного вам аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Икра из баклажан
«Если баклажаны запечь в духовке, а затем снять кожицу и сделать все, как вы делаете, будет еще вкуснее.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Икра из баклажан
  1. Очень люблю икру из баклажан и всегда готовлю ,как только появляются баклажаны, получается вкусно и питательно,думаю никто не откажется от такого блюда.Молодец,Денис спасибо!

  2. Денис! Примерно такую же делаю, только добавляю болгарский перец и морковь. Икра получается слаще. Но это же опять, на любителя.

  3. И немножко можно добавить острого перца, буквально несколько тонких колечек. Вкус тогда будет немного острее.

  4. Да, вкусненько.Баклажаны -это всегда вкусно, скоро пойдут и у нас. Спасибо, тоже готовлю таким способом с дополнениями, которые описали девочки. Approve

  5. Такую икру в детстве часто готовила моя мама, очень вкусно даже просто ее на хлеб положить Delicious

  6. Я очень люблю баклажаны в любом виде приготовлении,обожаю икру из баклажанов,но сама не готовила теперь попробую

  7. Очень люблю баклажанчики. Денис, спасибо за рецептик.


X