Кулинарный рецепт Банановый кекс с черносливом и корицей

Банановый кекс с черносливом и корицей
Что-то мы недавно перестарались. Купили хорошую гроздь бананов, а съесть не успели. Перезревают быстро. И, хотя под черноватой кожицей скрывается самая вкусная и сладкая банановая мякоть, как-то есть ее не очень приятно. А вот для вкусного десерта в самый раз. Можно приготовить смузи или мороженое.
Можно испечь банановый хлеб, пудинг, кекс, блины или пироги.
Это популярный рецепт бананового хлеба. Его можно использовать как базовый, внося изменения по своему вкусу. Получается всегда удачно. Например, сделать яблочно-клюквенный кекс.
Банановый кекс поможет использовать перезрелые бананы. Кусочек такого кекса хорошо положить ребенку с собой в школу. Да и взрослому на перекус сгодится.

Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 260 ккал

Чтобы приготовить банановый кекс с черносливом и корицей, вам понадобится:
мука – 1,5 ст.
сода – 0,5 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 0,25 ст.
сахар – 1 ст.
яйцо – 2 шт.
масло подсолнечное – 0,5 ст.
молоко – 4 ст.л.
ванилин – 0,5 ч.л.
чернослив – 1 ст.
банан – 2 шт.
корица – 1 ч.л.

Как приготовить банановый кекс с черносливом и корицей.

1. Соедините просеянную муку, соду и разрыхлитель, соль и сахар. Перемешайте.
2. В другой миске соедините яйца, молоко, масло подсолнечное, ванилин и раздавленные бананы. Сухие ингредиенты соедините с жидкими.
3. Высыпьте в смесь нарезанный чернослив. Размешайте тесто и выложите его в форму.
4. Духовку разогрейте до 180°. Выпекайте кекс 50 минут или до тех пор, пока кекс не станет золотисто-коричневым.
5. Вынете из духовки кекс, немного остудите его и подавайте. Хорошо бы с ванильным мороженым. Еще можно посыпать сахарной пудрой.

Банановый кекс с черносливом и корицей

С бананами можно приготовить ещё вот такой быстрый пирог. Пирог простой, но на взгляд автора чуть сладковатый. Уменьшить количество сахара не проблема, а в остальном – готовить легко. Разве что белки взбить миксером.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Рецепт опубликован 26.03.2016
Источник angsarap.net/2014/02/26/prune-bread/

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Банановый кекс с черносливом и корицей
  1. Кексы люблю а вот столько сразу ингридиентов вместе не пробовал, воспользуюсь.

  2. Кексик аппетитный – уверена очень вкусно.

  3. Прекрасная идея для приготовления. Можно попробовать. Кекс обещает быть вкусным.


X