Апельсиновые кексы

30.04.2016

Апельсиновые кексы

Личные впечатления о рецепте:

Зачем тратить деньги на сомнительные магазинные сладости? А давайте лучше потратим немного своего и получим очень вкусное и ароматное, а главное настоящее и натуральное лакомство своими руками. Кексики получаются ароматные, мягкие и очень-очень вкусные!

Чтобы приготовить апельсиновые кексы, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука-200-250 г
  • сахар – 120 г (150 г для сладкоежек)
  • сливочное масло (размягчённое) – 150 г
  • яйцо – 3 штуки
  • разрыхлитель – 1 ч.л
  • цедра и сок одного апельсина
  • ванильный сахар – 1 пакетик

Количество порций: 15 штук

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить апельсиновые кексы.
Пошаговое приготовление
Мягкое сливочное масло кладём в миску миксера, добавляем сахар и взбиваем на высокой скорости. В процессе взбивания добавляем ванильный сахар и яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. В полученную яично-масляную смесь вливаем апельсиновый сок (у меня получилось 60 г), всыпаем цедру – перемешиваем. Просеиваем в массу муку, смешанную с разрыхлителем и хорошо всё перемешиваем. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее сметану (в идеале оно должно медленно стекать с лопаточки треугольником или как говорят, образовывать «птичий язычок»). В формочки для кексов помещаем бумажные вкладыши и выкладываем тесто на 2/3 высоты. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 30-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Проверка, как обычно на сухую зубочистку. Даем кексам немного остыть в формочках и вынимаем.

Апельсиновые кексы

Некоторые кексы сделала с шоколадным сюрпризом ( пол дольки горького шоколада положила внутрь). Сверху можно украсить, чем угодно. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Апельсиновые кексы
  1. Очень красивые и очень очень вкусненькие!

  2. Прекрасные кексики Delicious делала что-то похожее. Моим понравилось.

  3. Действительно, очень простой рецепт! Я тоже люблю домашнюю выпечку готовить своим домочадцам! Так более надежнее))) А вкус, конечно, превосходит покупную! А какая домашняя выпечка получается “душевная”, чувствуется это в каждом кусочке!
    Тоже люблю добавлять апельсиновый сок в выпечку!

  4. Красиво и празднично- отличные кексики.


X