Личные впечатления о рецепте:
Кто не любит Масленицу? Это замечательная неделя, когда все мы прощаемся с зимой и наслаждаемся вкусными и разнообразными блинами, как со сладкой начинкой, так и с несладкой. Удивительно, сколько замечательных блинов можно приготовить на завтрак! Можно отойти от классики и порадовать своих близких необычными роллами из блинов. А кто сможет устоять перед блинным пирогом Улитка? К тому же, Масленица – это не только время наслаждаться блинами, но и прекрасная пора гуляний, забав, катаний на санях… Готовим блины на кислом молоке.
Чтобы приготовить блины на кислом молоке, вам понадобится:
Ингредиенты
- молоко кислое – 1 л
- сахар – 3 ст.л.
- соль – 1 щепотка
- яйцо – 2 шт.
- мука пшеничная – 2,5 ст. + …
- сода – 0,5 ч.л.
- уксус
- масло растительное – 5 ст.л.
Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить блины на кислом молоке
Пошаговое приготовление
1. В миске соединить яйца, сахар, соль, кислое молоко, добавить муку, гашеную уксусом соду и растительное масло.
2. Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться льющимся и не густым. Оставить на 30 минут.
3. Сковороду хорошо разогреть и выпекать блины.
2. Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться льющимся и не густым. Оставить на 30 минут.
3. Сковороду хорошо разогреть и выпекать блины.
Приятного аппетита с вкусными блинами на кислом молоке!
Отправка данных
Думаю, что блинчики на кислом молоке должны получиться пористыми и хрустящими.
А я все же из кислого молока люблю больше оладьи)) блины толстоватые получаются ну и на вкус отличаются
Но тут главное чтобы вашей семье вкусно было!!! 
Екатерина, главное выбрать молоко хорошего качества, так блины получаются с ароматом и вкусом топленого молока, а если есть много времени можно и тонких напечь
Очень аппетитные блины!
А если молоко кислое, то уксус зачем там?
Асим, кислое молоко — это не простокваша и не кефир, для блинов важно, чтобы молоко было только что прокисшим, т.е. чтобы еще вчера его можно было пить, а сегодня оно уже стало кислым, но не превратилось в простоквашу и ни в коем случае не испортилось. В таком молоке кислоты не хватает поэтому необходимо гасить соду уксусом.
Попробую приготовить блины, рецепт сохраню.