Кулинарный рецепт Блины постные на дрожжах

Блины постные на дрожжах
Что может быть прекраснее на завтрак, чем блины! И это одно из тех блюд, которое можно приготовить всегда – ведь мука, вода и дрожжи есть в доме каждой хозяйки. И совершенно не обязательно ходить в магазин за молоком. Постные блины по вкусу практически не отличаются от блинов на молоке, а если следовать точным пропорциям в рецепте, то они получаются очень нежными и аппетитными. Если вы не любите дрожжевые блины, попробуйте блины на минеральной воде с газом – на газированной воде блины получаются такими же пышными.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 470 ккал

Чтобы приготовить блины постные на дрожжах, вам потребуется:
мука пшеничная – 2 ст.
вода – 400 мл
дрожжи свежие – 20 г
сахар – 2 ст.л.
соль – щепотка
масло растительное – 5 ст.л.

Как готовить блины постные на дрожжах:

1. В первую очередь нужно приготовить опару для блинов. Для этого нужно нагреть один стакан воды. Вода должна быть теплой, но не горячей. Добавьте в воду столовую ложку сахара, перемешайте, чтобы он растворился. Затем раскрошите туда дрожжи и присыпьте мукой. Оставьте опару в теплом месте на 30 минут.
2. В большую миску просейте пшеничную муку, добавьте соль и столовую ложку сахара. Хорошо перемешайте.
3. Подогрейте оставшуюся воду и влейте ее тонкой струйкой в муку. Добавьте растительное масло и перемешайте так, чтобы не получилось комочков. Используйте для этого миксер.
4. Добавьте в тесто опару и снова перемешайте. Накройте блинное тесто крышкой или полотенцем и оставьте подходить на один час.
5. Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и с помощью поварешки наливайте тесто в сковородку, одновременно поворачивая ее, чтобы тесто растеклось по всей площади.
6. Выпекайте блины с каждой стороны до золотистого цвета. Блины готовы!

Приятного аппетита.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Каруна
Рецепт опубликован 05.07.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Блины постные на дрожжах
  1. Эти блины просты в приготовлении и с минимум ингредиентов. Но их надо обязательно СДАБРИВАТЬ, так как они получаются, на мой взгляд, какие-то безвкусные. Conceited Я готовлю их тогда, когда у меня нет молока, но обязательно с какой-нибудь начинкой или с любовью смазываю сливочным маслицем и посыпаю сахарком, а ещё можно есть с мёдом и сметанкой -вот тогда вкусненько! Delicious Approve

  2. Мы с братом любим блины (только на молоке) так жевать, без ничего. Happy

  3. Я тоже предпочитаю есть постные грибы с медом или вареньем. Тогда подлинно оцениваешь их настоящий вкус.

  4. Я очень и очень люблю постные блины кушать с медом или с ароматным вареньем: из абрикос, айвы, тыквы и апельсинов. Рецепт понравился.

  5. Постные блины ведь не только на дрожжах делают, иногда просто вместо молока берут воду, и делают жидкое тесто. Блины получаются такие же тоненькие, как и на молоке, но более пресные по вкусу, и не такие мягкие.


X