1001 EDA

Бразильская аккра

Рецепт бразильской аккры Аккра – блюдо бразильской кухни, которое мало знакомо нашим хозяйкам. И напрасно – бразильская аккра из трески станет отличным дополнением, как к праздничному столу, так и к семейному ужину.

Чтобы приготовить бразильскую аккру, вам понадобятся:
треска – 300 г
мука – 350 г
разрыхлитель для теста – 1 пакетик
лук – 1 шт.
кинза – 1/4 пучка
чеснок – 3 зубчика
соус табаско – 2 ч.л.
сушеный тимьян – 1 ч.л.
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки

Как приготовить бразильскую аккру:
1. Положить треску в кипящую воду и варить в течение 5 минут. Вареную рыбу охладить, удалить кости, размять филе. В блендере измельчить лук, кинзу, чеснок, сушеный тимьян и соус табаско.
2. Просеять муку и смешать ее с половиной пакетика разрыхлителя. Добавить смесь из блендера и размятое филе трески, поперчить, посолить и перемешать. Полученную массу отправить на сутки в холодильник.
3. Через сутки массу снова перемешать, добавив полпакетика разрыхлителя.
4. Слепить шарики и поджарить их в кипящем подсолнечном масле до золотистого цвета.

Подавать блюдо нужно теплым с соусом табаско.

Приятного аппетита.

Рекомендации для вас

Комментарии 8

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Вот вкусненький рецепт. Одним словом просто Золото. рецепт.

ух ты, наверное, это отличная закуска к пиву

Интересный рецепт, никогда о таком блюде не слышала. ЧТо-то вроде пончиков со вкусом рыбы. ТОлько зачем сутки эту массу держать в холодильнике до приготовления? хватит ли терпения!

Аппетитнейшие шарики, забираю рецептик, спасибо.

Не пробовала. Вот теперь думаю, что такие шарики можно приготовить из любой рыбы. А это очень приятное кулинарное предложение.

Приготовлю из той рыбы, которая наиболее доступна.

Фотография поднимают аппетит моментально! Отличное сытное блюдо!

Спасибо меня очень даже впечатлил рецепт.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю