Кулинарный рецепт Черничные кексы из кукурузной муки

Кукурузную муку используют в выпечке по всему миру все чаще и чаще. Она считается более диетической, чем пшеничная. Выпечка с добавлением кукурузной муки выглядит более пышной. Да и цвет у нее приятный – золотистый.
Из кукурузной муки можно испечь много вкусных вещей. Рецепт лепешек из кукурузной муки очень прост. Это скорей основа для вторых блюд или закусок, типа лаваша. Рецепт шарлотки на кукурузной муке не намного сложнее. А пирог получается сочным и вкусным. Даже в аджику можно добавлять такую муку. Рецепт аджики с кукурузной мукой тоже несложен. А соус получается острым и вкусным. Правда, муки там всего-то ложка.

Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 390 ккал

Чтобы приготовить черничные кексы из кукурузной муки, вам понадобится:
мука кукурузная – 1 ст.
мука пшеничная – 3 ст.
сахар – 0,75 ст.
разрыхлитель – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
масло сливочное – 0,5 ст.
молоко 2% – 2 ст.
сок апельсиновый – 2 ст.л.
яйца – 2 шт.
черника замороженная – 2 ст.

Как приготовить черничные кексы из кукурузной муки.

1. Разогрейте духовку до 170°С. Смажьте маслом формочки для маффинов.
2.Соедините оба вида муки, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В другой посуде смешайте подтаявшее сливочное масло, молоко, апельсиновый сок и яйца. Соедините смесь с сухими ингредиентами. Как следует размешайте. Добавьте чернику и снова размешайте.
4. Тесто распределите по формочкам. Запекайте на среднем уровне духовки до золотистого цвета. Это займет примерно полчаса. Проверьте готовность зубочисткой.
5. Кексы можно подавать теплыми или заморозить их, чтобы использовать, когда захочется.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Рецепт опубликован 20.09.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Черничные кексы из кукурузной муки
  1. Насколько я знаю, черника помогает улучшить зрение:) получается, что ваш рецепт не только вкусный, но и полезный!

  2. Классный рецепт . Только они не из кукурузной муки , а с добавлением кукурузной муки .

  3. Да, очень вкусно. Люблю готовить выпечку с добавлением кукурузной муки. Не только вкус отличный, но и запах. Такое впечатление, что выпечка приготовлена в русской печи.


X