Гибриды жареные на сковороде: пошагово с фото

Гибриды жареные на сковороде

Муж нет, нет рыбачит, но пока попадаются только рыбки с мелкими косточками — лещи, щуки, гибриды. Так жарю я рыбки для своих любимых. Даже дети справляются. Но особенно им нравится макать в то, что помимо рыбки.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал / 100 г

Чтобы приготовить гибриды жареные на сковороде, вам понадобится:
4 рыбки (в моем случае гибриды по 20 см каждый)
1 плавленый сырок
4 ст. л майонеза
2 средние луковицы
соль, перец, специи по вкусу
масло для жарки

Как приготовить гибриды жареные на сковороде.

Рыбу почистить от чешуи и внутренностей. Тщательно промыть. На каждой рыбке сделать надрезы. Чем больше и глубже, тем лучше прожарятся мелкие косточки. С каждой стороны посолить, поперчить, обсыпать специями и втереть так, чтобы попало и в надрезы тоже. Это на вкус каждого. Я обычно использую универсальную приправу.

Гибриды жареные на сковороде

Рыбу уложить на смазанную маслом сковороду и жарить на сильном огне 5 минут, чтобы ушла лишняя влага.

Гибриды жареные на сковороде

После огонь оставить средний, накрыть рыбу крышкой и жарить еще 10 минут для получения корочки и прожаривания мелких костей. Лук чистим и нарезаем кольцами. По истечении времени рыбку переворачиваем, смазываем майонезом, на пустоты укладываем порезанный кольцами лук и сверху натираем сыр. Закрываем крышкой и жарим на среднем огне еще 15 минут.

Гибриды жареные на сковороде

Дети любят кушать лук впитавший в себя масло и аромат рыбы, макать хлебом в майонезно-сырную массу, а рыбку мы им помогаем чистить от косточек. У меня мелкие косточки становятся прожаренными и их практически не замечаешь.

Гибриды жареные на сковороде

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Гульназ
Рецепт опубликован 10.06.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Гибриды жареные на сковороде
  1. Вкусная рыбка.Хоть и с косточками, но все равно мне больше нравится мелкая рыбка.Взяла ваш рецепт.

  2. не знала, что такая рыба существует

  3. Я пыталась выяснить у местных рыбаков что это все таки за рыбка, но похоже это наподобие речного карасика Overjoy

  4. Иногда перепадает подобная мелкая местная рыба. Использую Ваш рецепт.

  5. Очень простой и теме ни менее интересный рецепт.


X