Личные впечатления о рецепте:
Мы привыкли, что кекс – это сладкая выпечка к чаю. Но гостей и домочадцев можно с легкостью удивить закусочными кексиками из картофеля с беконом, которые можно подать и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к овощному салату или как гарнир к мясному блюду.
Чтобы приготовить картофельные кексы с беконом, вам понадобится:
Ингредиенты
- картофель – 2 шт.
- яйцо – 1 шт.
- сало (бекон) – 2 кусочка
- соль – щепотка
- перец черный молотый – по вкусу
- зелень сухая – щепотка
- майонез (сметана)
- огурец
- масло
Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить картофельные кексы с беконом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
С картофеля снимаем кожицу, трем его на терке. Отжимаем лишний сок, а можно и промыть для удаления лишнего крахмала.
Шаг № 2:
Вбиваем в картофель яйцо и добавляем специи.
Шаг № 3:
Сало мелко режем.
Шаг № 4:
Кусочки сала добавляем к картофельной массе. Тщательно размешиваем до однородности.
Шаг № 5:
Наполняем массой смазанные маслом формочки.
Шаг № 6:
Запекаем картофельные кексики в духовом шкафу, который разогреваем сначала до 200 градусов,
Шаг № 7:
затем температуру понижаем до 180 градусов и держим кексы в печке около 20 минут, до румяности.
Шаг № 8:
Подаем наши кексики со свежими овощами и майонезом по желанию. Гости оценят это простое в приготовлении и доступное по составу блюдо по достоинству.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Крокеты получились весьма оригинальные. Простые продукты. Но я не совсем точно поняла. Написано, что с беконом, а получилось с салом. Бекон – это сочетание мясной и жировой прослойки.
Светлана, спасибо за вопрос. В списке ингредиентов я указала сало или бекон. То есть можно использовать любой из этих продуктов, у кого что есть. Поэтому это блюдо будет еще доступнее по наличию ингредиентов. У меня некоторые кусочки сала были с мясом, поэтому я блюдо так и назвала.
Кексы хорошие простые продукты и быстро готовятся.
Новый вариант приготовления картофеля
С беконом будет вкуснее и ароматнее. А вот сало я бы предварительно обжарила. И только потом добавляла к массе картофельной
а у меня сало было соленое (маринованное со специями), очень ароматное.
Отличные кексы у Вас получились! Очень аппетитно смотрятся!
Интересная идея. Думаю с кетчупом будет вкусно.
Рецепт в кк. Хочется приготовить и снять пробу.
Рецепт прекрасный, думаю стоит попробовать. Спасибо.
Какая же удобная подача для своих: прям взял, в рот положил и готово. Я как-то мясной кекс готовила в форме из фольги, но такие махонькие – нет. Надо попробовать и так!
Спасибо, Анаит, за отзыв. Можно, наверное, и в фольге попробовать. В основном в составе картофель, а сало уже готовое, долго запекать не придется.
Класс, как раз в тему: сын вчера принес авоську картофеля – наде его теперь “уничтожать”
Идея с кексами понравилась – буду притворять в жизнь! 
Здорово! потом обязательно, Ольга, поделитесь своим произведением искусства!