Картофельные рулетики с фаршем: пошагово с фото

13.03.2017

Картофельные рулетики с фаршем: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Картофельные рулетики с фаршем – один из вариантов сытного и вкусного ужина. Чем-то напоминают зразы картофельные, но формовка немного отличается. Начинку можно легко варьировать по своему вкусу, добавляя грибы, зелень, овощи, сыр…

Чтобы приготовить картофельные рулетики с фаршем, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 7-8 шт.
  • фарш свиной – 500 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • яйцо – 2 шт.
  • мука – 3-4 ст. л.
  • горчица – 1 ст.л.
  • вода – 2 ст л
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • масло растительное

Количество порций: 6-8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить картофельные рулетики с фаршем
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Картофельные рулетики с фаршем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Картофель вымыть, отварить в кожуре. Охладить, почистить.
Шаг № 2:
Картофельные рулетики с фаршем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Измельчить картофель (натереть на терку либо прокрутить в мясорубке), добавить яйца, соль, специи, муку. Перемешать. Муку добавляйте по одной столовой ложке, постоянно перемешивая. Следите, чтобы тесто не стало сильно крутым и плотным.
Шаг № 3:
В фарш добавить обжаренный лук. Посолить, добавить специи, горчицу и 2 ст.л. воды. Перемешать.
Шаг № 4:
Картофельные рулетики с фаршем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
На присыпанной мукой поверхности сделать лепешку из картофельного теста.
Шаг № 5:
Картофельные рулетики с фаршем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
На краешек выложить столовую ложку фарша.
Шаг № 6:
Картофельные рулетики с фаршем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Скатать рулетик. Края можно слегка подровнять ножом.
Шаг № 7:
Картофельные рулетики с фаршем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Обжарить каждый рулетик на растительном масле, слегка, до золотистой корочки.
Шаг № 8:
Картофельные рулетики с фаршем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Выложить обжаренные рулетики в форму для запекания.
Шаг № 9:
Картофельные рулетики с фаршем: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Запекать картофельные рулетики с фаршем при 200 градусах 25-30 минут. При подаче можно слегка присыпать сыром или зеленью.

Картофельные рулетики с фаршем: рецепт с пошаговым фото

Картофельные рулетики с фаршем: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с картофельными рулетиками с фаршем!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Картофельные рулетики с фаршем
Страница 2 из 2 1 2
  1. Самое идеальное сочетание: картофель и мясо, А подача делает блюдо особенно оригинальным и вкусным.

  2. Вкусненько. Делаю картофельные рулетики и запекаю под сыром в духовке.

  3. Очень понравился рецепт. Обязательно попробую.

Страница 2 из 2 1 2

X