Запеченная цветная капуста

04.09.2019

Запеченная цветная капуста

Личные впечатления о рецепте:

В нашей семье все любят цветную капусту от мала до велика, и в любом виде. Не без оснований капуста эта считается очень полезным овощем. Она легко переваривается и не раздражает слизистую желудка, что позволяет назвать этот продукт диетическим.
Появлению цветной капусты мы обязаны Ближнему Востоку. В XII веке благодаря арабам она появилась в Испании, а спустя два столетия и в других европейских странах. В России начали выращивать цветную капусту в конце XVII века при Екатерине II исключительно для знати. Витамины группы В, аскорбиновая кислота, железо и множество других микроэлементов и минералов и делают цветную капусту таким желанным для организма продуктом питания.
Сегодня хочу предложить очень простой рецепт. Итак, приступим к приготовлению запеченной цветной капусты.

Чтобы запечь цветную капусту в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кочан цветной капусты – 1 кг
  • масло оливковое – по вкусу
  • масло кунжутное – по вкусу
  • соль – по вкусу

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 40мин.

Общее время приготовления: 50мин.

Количество порций: 4-6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как запечь цветную капусту в духовке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Запеченная цветная капуста
Подготовим все ингредиенты.
Шаг № 2:
Положим капусту в ёмкость для запекания (у меня стеклянная). Хорошо (обильно) обмажем двумя видами масла и натрем солью. Капуста должна быть хорошо пропитана маслом.
Шаг № 3:
Поставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут. Время приготовления зависит от вашей духовки.
Шаг № 4:
Запеченная цветная капуста
Вот что получилось!!

Запеченная цветная капуста

Запеченная цветная капуста

Запеченная цветная капуста

Вот такое блюдо получилось. Готовить его очень просто и быстро. Все ингредиенты берутся “на глазок”. Главное в этом рецепте способ приготовления, а уж какого размера будет капуста и сколько масла, соли возьмете, это уж на ваш вкус. Капуста получается сверху золотистая, внутри пропеченная. В общем, очень вкусная для любителей цветной капусты. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Я люблю со сметанным соусом (сметана+чеснок+зелень укропа+соль). Приготовьте и вы, не пожалеете.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Запеченная цветная капуста
  1. Выглядит аппетитно! Стоит взять на заметку.

  2. Хороший рецепт, просто готовить.

  3. Интересный рецепт. Целым кочаном не пробовала капусту запекать. Спасибо за рецепт, мне понравилась идея.

  4. Люблю запеченную капусту, попробую приготовить по вашему рецепту.

  5. Я тоже запекаю небольшие головки соцветия такой капусты, между ними делаю небольшие разрезы ножом и вкладываю туда небольшие кусочки простого плавленого сыра, смазываю густой сметаной,солю и запекаю. Поверьте, что такая капуста тоже вкусной получается.

  6. Капусточку цветную тоже люблю, но целиком не запекал, а разбирал на соцветия, смазывал майонезом или жирной сметаной, а потом посыпал тертым сыром. У вас получилась аппетитная капуста.


X