Кулинарный рецепт Закуска Мясные хачапури с грибами и сыром

Закуска Мясные хачапури с грибами и сыром
Традиционно в хачапури в качестве начинки используют сыр, но для своих мужчин я приготовила эту выпечку с более сытной начинкой. Хотя сыр мне тоже нравится. Предлагаю свой вариант вкуснейших хачапури.

Количество порций: 3
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 565 ккал

Чтобы приготовить закуску Мясные хачапури с грибами и сыром, вам понадобится:
тесто дрожжевое — 300 г
фарш мясной с луком — 100 г
вешенки обжаренные — 100 г
сыр твердый — 50 г
яйцо — 1 шт.

Как приготовить закуску Мясные хачапури с грибами и сыром.

Тесто (можно использовать любое дрожжевое тесто, я использовала тесто для батонов — оно подошло идеально)  разделить на три части (по 100 г), сформовать колобки.
Каждый колобок раскатать в лепешку среднего размера. От края лепешки скатываем валик до середины, затем повторяем процедуру с другой стороны. Получается такая импровизированная лодочка из теста. Края валиков слепить между собой.
Уложить лодочку на лист, раздвинуть середку, выложить треть начинки: фарш и грибы.
Точно так же сделать еще две лодочки.
Сыр смешать с белком, по необходимости посолить и уложить на начинку в каждую лодочку.
Смазать желтком и оставить минут на 20 для расстойки.
Выпекать при температуре 200ºС до румяной корочки.

Закуска Мясные хачапури с грибами и сыром

Приятного аппетита!

Закуска Мясные хачапури с грибами и сыром

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана
Рецепт опубликован 20.01.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Закуска Мясные хачапури с грибами и сыром
  1. Пригодится ваш рецепт, уж очень аппетитно выглядят.

  2. Высший класс! Хачапури популярны не только на востоке, но и у нас. Просто способ приготовления теста и начинки порой отличается.

  3. Очень аппетитная выпечка, супер.

  4. Все понравилось, но предпочитаю без грибов.


X