Кекс с черноплодной рябиной: пошагово с фото

04.11.2016

Кекс с черноплодной рябиной: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Черноплодная рябина очень вкусна в выпечке. Я очень люблю печь с ней пироги и кексы. Она не растекается, не меняет цвета теста. А про вкус можно долго говорить. Поэтому, кто еще не пробовал такой выпечки, непременно исправьте это положение и приготовьте вкусный кекс с черноплодной рябиной.

Чтобы приготовить кекс с черноплодной рябиной, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука – 2 ст.
  • сахар – 1 ст.
  • рахрыхлитель – 2 ч.л.
  • соль – 0,25 ч.л.
  • сок яблочный – 1 ст.
  • масло сливочное – 2 ст.л.
  • яйцо – 2 шт.
  • рябина черноплодная – 1,5 ст.

Количество порций: 10

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кекс с черноплодной рябиной
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Кекс с черноплодной рябиной: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Для начала смешать муку с сахаром, разрыхлителем и солью.
Шаг № 2:
Кекс с черноплодной рябиной: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Растопленное масло взбить с яблочным соком.
Шаг № 3:
Кекс с черноплодной рябиной: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавить яйца.Опять взбить.
Шаг № 4:
Кекс с черноплодной рябиной: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Жидкую массу смешать с мучной.
Шаг № 5:
Кекс с черноплодной рябиной: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Добавить черноплодную рябину. И аккуратно перемешать лопаткой.
Шаг № 6:
Кекс с черноплодной рябиной: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Форму для кекса смазать маслом и вылить тесто.
Поставить в теплую духовку.
Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.
Готовность проверить деревянной шпажкой.
Растрескивание верха характерно для этого кекса с черноплодной рябиной.
Шаг № 7:
Кекс с черноплодной рябиной: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Готовый кекс охладить в форме в течение 30 минут.

Кекс с черноплодной рябиной: рецепт с пошаговым фото

Кекс с черноплодной рябиной: рецепт с пошаговым фото

Кекс с черноплодной рябиной вкусен как теплым, так и холодным. Очень нравиться нам с кофе.
Приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Кекс с черноплодной рябиной
«Если хочется, чтобы ягодки сильно не растекались в тесте, то вымытые ягодки можно обвалять в муке или крахмале. Если ягодки лопнут, это не позволит соку растечься по тесту и сделать его влажным. Думаю, что такая хитрость пригодится многим кулинарам.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Кекс с черноплодной рябиной
  1. А яблочный сок какой используется – натуральный выжатый из яблок или пакетированный консервированный? Что он дает кексу -аромат?

  2. Я только в этом году как – то по особенному определила вкус черноплодной рябины. И варенье варила, и компоты, и пирожки пекла. Чтобы эта ягодка не была терпкой, ее следует минут 10 подержать в подкисленной лимоном или лимонной кислотой воде. А еще арония нравится тем, что при выпечке она не пускает сок. А это так важно.

  3. Черноплодка очень полезна для здоровья,у меня родители,что только с ней не делали. А какая выпечка с ней

  4. Кекс красавчик у нас эту рябину не встречал, хотя может не интересовался ней,посмотрю на рынке.

  5. Представляю, как это вкусно! Кристина, замечательный кексик получился! Мне даже в голову не приходило, что с аронией можно печь. Ягода плотная, и не растекается. Для выпечки – идеальная!

  6. Интересный кексик, очень аппетитный.

  7. Красивый кекс получился !Очень жаль,что у меня нет черноплодной рябины,я бы тоже кекс такой испекла.Помню когда была маленькой у моей бабушки было много её и чего она с ней только ни готовила,а я её любила есть прямо куста.

  8. Кексы – самая любимая выпечка в моей семье! Да и черноплодку мы все очень любим! Славный рецепт!

  9. Красивый и аппетитный кекс получился, буру рецепт на заметку, у меня есть мороженные ягоды рябины и не знала куда их применить, спасибо Angel за рецепт

  10. Оказывается, черноплодную рябину добавляют в выпечку. Век живи, век учись..


X