Люля-кебаб из куриного фарша: пошагово с фото

Люля-кебаб из куриного фарша: рецепт с пошаговым фото
Очень вкусное блюдо.

 

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 515 ккал

Чтобы приготовить люля-кебаб из куриного фарша, вам понадобится:
филе куриное – 600 г
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
паприка – 0,5 ч.л.
перец чёрный – 0,5 ч.л.
петрушка
соль

Как приготовить люля-кебаб из куриного фарша.

В куриный фарш добавить измельчённую зелень, лук

Люля-кебаб из куриного фарша: рецепт с пошаговым фото

и черный перец, паприку, соль.

Люля-кебаб из куриного фарша: рецепт с пошаговым фото

Хорошо посолить и размещать до гладкой массы. Фарш нужно обязательно ” выбить “, чтобы структура стала плотной. Дать фаршу настояться, можно в холодильник поставить.
Из готового фарша сформировать мокрыми руками длиненькие колбаски-люля. Не нужно их делать крупными, надо слепить их маленькие и тоненькие. У меня 13 шт. получилось.

Люля-кебаб из куриного фарша: рецепт с пошаговым фото

Поджарить люля-кебаб в небольшом количестве масла, постоянно переворачивать для равномерного прожаривания.

Люля-кебаб из куриного фарша: рецепт с пошаговым фото

Вот так у меня получились люля-кебаб с макаронами

Люля-кебаб из куриного фарша: рецепт с пошаговым фото

Примечания к рецепту: я ещё макароны приготовила, чтобы было сытно.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Наргис Исмаилова
Рецепт опубликован 15.01.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Люля-кебаб из куриного фарша
  1. Нравится мне это восточное блюдо. В нем есть своя особенность: вкус зависит полностью от мяса. Баранина и говядина дают слегка жестковатый вкус. Но если еще добавить острый томатный соус, вкуснее не придумать. Из куриного и индюшиного фарша люля – кебаб будет мягче.Но с приложением, в виде маринованных овощей, он будет не менее вкусным. А с кислой виноградной аджикой мне больше всего нравится.

  2. Аппетитно выглядят. И готовятся просто.

  3. Мне тоже нравится люля-кебаб. Я детям потом одеваю на деревянные шпажки, так они едят с удовольствием. Я знаю, что в фарш добавляют немного уксуса или лимонной кислоты, ставят в холодильник для маринования, а потом уже жарят. Но тут дело каждого.

  4. Наргис, спасибо, очень просто и вкусно. Approve


X