Кулинарный рецепт Малосольные огурцы — суточные

Малосольные огурцы — суточные
Малосольные огурчики, приготовленные этим способом, я люблю больше всех остальных способов засолки. Готовятся они быстро с добавлением свеклы, которая, кстати, тоже получается вкусной и съедается вместе с огурчиками, хотя, лично я, ем её очень редко.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 35 ккал

Чтобы приготовить малосольные огурцы - суточные, вам понадобится:
Огурцы – сколько поместятся в 1,5 л банку
Укроп (зонтики), листья смородины, малины, хрена, кинза, веточка базилика лимонного (ваши травки)
Чеснок – 1 головка
Свекла красная – примерно грамм 50 (буквально несколько кусочков)
Морковь – 1 шт.
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.

Как приготовить малосольные огурцы - суточные.

1. Огурцы, все травки и листочки хорошо помыть. Чеснок почистить, если крупные зубки — разрезать пополам. Свеклу и морковь помыть, почистить, порезать произвольно кусочками.
2. Уложить, как обычно на дно банки травки на них всё остальное: огурцы, чеснок, морковь, свеклу

Малосольные огурцы — суточные

и прикрыть опять зеленью. По желанию, можно добавить и кусочек горького перчика (для остринки).

Малосольные огурцы — суточные
3. Воду вскипятить (примерно 600 – 700 мл. ), всыпать соль, сахар. Хорошо размешать, до полного растворения и залить маринадом огурцы.

Малосольные огурцы — суточные

Закрыть банку закручивающейся крышкой. Огурцы держать в комнате, на кухне.

Малосольные огурцы — суточные
4. Всё. Огурцы, в красивом розовом рассоле, готовы меньше чем через сутки.

Малосольные огурцы — суточные

После того, как они будут готовы – убрать в холодильник.

Добавлю, после того, как огурчики благополучно съедятся. Если рассол не закис и чистый, то им можно повторно залить следующую партию огурцов.

Малосольные огурцы — суточные

Приятного аппетита.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 05.07.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Малосольные огурцы — суточные
  1. Оля! Очень приятное ассорти получилось.Я тоже так люблю и солить,и закатывать.Тогда все съедается.

  2. Цвет красивый, а огурчики такие обалденно вкусные. Надо и ваш вариант попробовать Delicious

  3. Со свеколкой никогда еще не пробовал.


X