Кулинарный рецепт Немецкий Кранц

15.04.2016

Немецкий Кранц

Личные впечатления о рецепте:

Кранц – это традиционая немецкая пасхальная выпечка. Готовится из холодного дрожжевого теста. Форма может быть прямой или в виде венка. Начинка разная:вареная сгущенка, творог, цукаты, халва, шоколадный соус, заварной крем.

Чтобы приготовить немецкий Кранц, вам понадобится:
Ингредиенты
  • 150 мл теплого молока
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 250-300 г пшеничной муки
  • 1 шт. яйцо
  • 40 г растопленного остывшего сливочного масла
  • Для начинки:
  • 0,5 банки вареной сгущенки
  • 100г грецких орехов измельченых

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить немецкий Кранц.
Пошаговое приготовление
Немецкий Кранц
Соединить все ингредиенты, замесить тесто. Накрыть пленкой и оставь на ночь в холодильнике.
За час до приготовления достать тесто из холодильника.
Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 0,5 см. По всей поверхности нанести вареную сгущенку, сверху присыпать орехами, скатать в тугой рулет. Разрезать вдоль, но не до конца, переплести в жгут. Выложить плетеночку в форму смазанную маслом или застеленной пергаментом. Оставить отдохнуть на пол часика. Тем временем разогреть духовку до 170°. Отправить Кранц в духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Немецкий Кранц

Немецкий Кранц

Немецкий Кранц

Начинка может быть любой.
Приятного аппетита.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Немецкий Кранц
  1. Очень красивая выпечка. А сгущенка с орехами – замечательная начинка.

  2. Похожее пекла. Действительно вкусно. И тоже на Пасху.)))

  3. Вкусненькая и необычная сладость.

  4. Оригинальная форма, вкусная выпечка. Мой муж бы оценил на самую наивысшую оценку, т.к. обожает все со сгущенным молоком. А как переводится название или что означает?

  5. ММММММ, обожаю такую классную сладкую корочку, да ещё и с орешками! Delicious

  6. Начинка и правда очень вкусная.Надо тоже приготовить выпечку с такой начинкой. : Pleasure Delicious

  7. Спасибо,сразу же сохранила и очень увлеклась.Уже хочу печь и кушать.Такую сдобу рано утром ,когда все спят,вокруг тишина,за окном птички,запах ароматного кофе,красота …. Angel .Ну чем не утренняя медитация,главное вовремя остановиться ,а то кусочек за кусочком… . Be-Mine


X